Коленная ложечка• 26 февраля 2016
Пожарить вкусно мясо для мужа
Девочки,как пожарить вкусно для мужа мясо? Купила сало с прослойкой,а оно оказалось,что это практически одно мясо,сала почти нет.Муж просит пожарить.Как вкусно сделать с лучком,чоб и жареное и сочное?Вареное не любит,тушеное тоже.
13
0
Взять сковородку и пожарить. Мясо порезать, посолить, поперчить и на раскалённую сковородку. Потом лук и всё.
не по теме, но...
мой муж сам такие блюда делает - жарит, отбивает, шашлычит, сало солит/запекает и т.д. все равно мужчины такое готовят вкуснее.
я чисто по котлетам, голубцам, пальчикам и диетическим варено-паровым вещам.
мой муж сам такие блюда делает - жарит, отбивает, шашлычит, сало солит/запекает и т.д. все равно мужчины такое готовят вкуснее.
я чисто по котлетам, голубцам, пальчикам и диетическим варено-паровым вещам.
я не ем жареное,желудок.Я себе солю,отвариваю в пакете...поэтому он и просит ему пожарить хоть разок.
я бы порезала, как режут жирные ребра, замариновала в горчично-медово-соевой заправке и поставила в стеклянной форме в духовку, накрыв фольгой. по готовности фольгу снять и довести до румяности в духовке
Я б порезала на кусочки, посолила, поперчила, обжарила на сковородке (чуть растительного масла, раскалилось - положить мясо), потом добавила лук нарезанный, обжарился. Потом добавила кипятка до середины кусочков и лавровый лист. На медленный огонь, под крышку. Когда вода выкипит, мясо будет готовым, а жир в сковороде останется, пусть еще немного подрумянится -и готово.
Может и не то, что муж хотел, но иначе нужно мариновать подольше.
Если в духовке, то готовлю в пакете.
Может и не то, что муж хотел, но иначе нужно мариновать подольше.
Если в духовке, то готовлю в пакете.
Порезать слайсами толщиной не менее 2-2,5 см, хорошо обсудить бумажным полотенцем( Важно! иначе с водой это будет тушение, а нам нужна настоящая прожарка ), посолить, поперчить, слега обмазать стейки подсолнечным( оливковым маслом) маслом.
Раскалить сковородку на максимум.
Без! добавления масла, выложить мясо на сковородку, крышкой не накрывать!
Прожарить 2-3 минуты( в зависимости от толщины куска) сначала с одной, затем с другой стороны.
Выложить в фольгу ( в тарелку сверху пакет и укутать полотенцем и тд, в общем постараться сохранить температуру) и дать отдохнуть 5 -6 минут, за это время мясо дойдёт, станет нежным и сочным!
Готовить, быстрее чем писать!)
Так практически можно приготовить любое мясо из хороших его частей), экспериментировать со специями, чесноком, свежими травами и т.д., это базовый ’ рецепт’ если можно его так назвать),
Американского стейка)
Приятного аппетита!)
Раскалить сковородку на максимум.
Без! добавления масла, выложить мясо на сковородку, крышкой не накрывать!
Прожарить 2-3 минуты( в зависимости от толщины куска) сначала с одной, затем с другой стороны.
Выложить в фольгу ( в тарелку сверху пакет и укутать полотенцем и тд, в общем постараться сохранить температуру) и дать отдохнуть 5 -6 минут, за это время мясо дойдёт, станет нежным и сочным!
Готовить, быстрее чем писать!)
Так практически можно приготовить любое мясо из хороших его частей), экспериментировать со специями, чесноком, свежими травами и т.д., это базовый ’ рецепт’ если можно его так назвать),
Американского стейка)
Приятного аппетита!)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу