Да Щас же• 02 марта 2016
Хозяюшки,а кто тушит куриные сердца и желудки?
Девочки,никогда не тушила,хочу попробовать.Как вкуснее и что менее жесткое - сердца или желудки? Подскажите,пожалуйста
28
0
у меня муж обожает, тушу в домашней сметане. Сердца мягче, впрочем, у кур магазинных - почти без разницы.
Разные бывают. На днях желудки купила, очень жесткие.
А бывают за час в мультиварке стушатся и вкуснятина.
Для первого раза лучше сердца взять.
Супы я тоже делаю. И пирожки вкусные получаются.
А бывают за час в мультиварке стушатся и вкуснятина.
Для первого раза лучше сердца взять.
Супы я тоже делаю. И пирожки вкусные получаются.
Сердечки помягче будут.
Просто тушу сморковкой и луком.
Продаю к гречке или плов. Малая любит, да и муж с удовольствием ест
Просто тушу сморковкой и луком.
Продаю к гречке или плов. Малая любит, да и муж с удовольствием ест
подаю;))))
Сделайте ассорти, и сердца и желудочки. А там решите, что вас вкуснее))
Мне нравится все, тушу с лучком и морковкой, добавляю немножко сметаны.
Мне нравится все, тушу с лучком и морковкой, добавляю немножко сметаны.
я так готовлю:
0,5 куриных желудочков
2 луковицы
соль ,перец, сметана.
Желудки очистить, промыть и порезать. Обжаривать на раст масле 15 минут, затем добавить мелконарезанный лук и обжаривать еще 15 мину. Добавить сметану, немного воды или бульона, соль, специи и тушить полчаса.
0,5 куриных желудочков
2 луковицы
соль ,перец, сметана.
Желудки очистить, промыть и порезать. Обжаривать на раст масле 15 минут, затем добавить мелконарезанный лук и обжаривать еще 15 мину. Добавить сметану, немного воды или бульона, соль, специи и тушить полчаса.
Мои все обожают) Тушу или просто сердечки куриные в сметане с луком и морковочкой. Или 50/50 с куриной печенкой.
Сердечки можно отварить-тушить в любом соусе.
а с желудочками немного нужно повозиться: почистить от жира и мусора, отварить и только потом тушить.
Я пропускала варку и дольше тушила в мульте
а с желудочками немного нужно повозиться: почистить от жира и мусора, отварить и только потом тушить.
Я пропускала варку и дольше тушила в мульте
Тушу часто. У меня любят,но сначала довожу до кипения и сливаю навар,промываю и потом тушу.Одинаковое время нужно и для сердечек и для желудков.Много лука, морковку ложу и немного соевого соуса.Приятного аппетита.
Ответ дляcosmaximus
Простите, а как Вы с куриного сердечка делаете отбивную?? Она ж блошиных размеров получается
по принципу отбивной котлеты я так думаю
Я сердечки обожаю.
Значит, берете много лука. Режете, на сковородку немного масла, туда лук и мешаете, чтоб лук не жарился, а только стал мягким. Можно воды добавить. Как лук стал прозрачным - добавить ложку сахара, и 2-3 ложки соевого соуса, размешать. Потом туда сердечки, немного водички и на медленном огне под крышкой тушим. Периодически мешать. Соль-перчик и прочее- по вкусу
Значит, берете много лука. Режете, на сковородку немного масла, туда лук и мешаете, чтоб лук не жарился, а только стал мягким. Можно воды добавить. Как лук стал прозрачным - добавить ложку сахара, и 2-3 ложки соевого соуса, размешать. Потом туда сердечки, немного водички и на медленном огне под крышкой тушим. Периодически мешать. Соль-перчик и прочее- по вкусу
если желудочки, то только на развес, что бы видеть какие в общей массе, бо как фасованные, то иногда одни хрящи под низ накладут
специфический запах-привкус мне мешает иногда(еще й хорошо промываю, разрезаю удаляю потеки), я провариваю со специями( лавруха, кориандр) в подсоленной воде, что бы выварить иногда специфический привкус
сердца с плавленым сырком и сметаной. сама недавно начала готовить
желудки жесткие и вонючие как по мне
желудки жесткие и вонючие как по мне
запах? странно, не замечала... вот в желудках - да, допускаю... так же как и в почках, например. а в сердечках не замечала...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу