Єдина Країна• 21 марта 2016
если при сворачивании рулет ломается,это много муки? подскажите!!! рецепт)))
https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1381625 вчера делала рулет по этому рецепту. поочти получился)) легко снялся с бумаги,быстро пропекся,но при сворачивании потрескался((( все съели,очень вкусный. мне сказали,если трескается,это много муки(все как в рецепте). так ли это? Сворачивала мокрым полоттенцем.
еще,все писали он должен быть тоненьким,а у меня в 1см,это толстый? может из за этого?
буду благодарна за советы))) спасибо!!!
еще,все писали он должен быть тоненьким,а у меня в 1см,это толстый? может из за этого?
буду благодарна за советы))) спасибо!!!
7
0
Не обязательно много муки.У меня часто трескается, хотя уже много рецептов перепробовала. Пересматривала недавно видео, там девочка сразу с пергаментом сворачивала после выпечки.Надо будет попробовать - может не потрескается
Это значит что вы его передержали. Слой должен быть равномерным на противне. Держать буквально 10-12 минут в духовке и потом сразу с пергаментом заворачивать в полотенце.
Я тоже испекла этот рулет. Он действительно толстоват как для рулета. У меня тоже больше 1 см вышел и тоже потрескался. Думаю, надо уменьшить рецепт на треть - будет отлично. Сворачивала горячим, сразу после духовки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу