Малинка• 12 июня 2016
Выручайте. Что приготовить из кефира?
Девчонки, выручайте. Подскажите что приготовить из уже не очень свежего кефира (пить его не буду уже точно). Может какую новую идею подкините. Оладьи не хочется. Поделитесь идейками и рецептиком. Всем заранее признательна )) .
26
0
сделайте заливной пирог.Начинка может быть любая,в интернете рецептов куча.Если есть мультиварка,то вообще проще простого в ней испечь.
торт Робсан
стакан муки
стакан сахара
яйцо
сода
залить стаканом кефира
выпекать до готовности
крем-
стакан кефира
стакан сахара
Ложка муки
ложка какао
пальчики оближете--он как пражский получается
стакан муки
стакан сахара
яйцо
сода
залить стаканом кефира
выпекать до готовности
крем-
стакан кефира
стакан сахара
Ложка муки
ложка какао
пальчики оближете--он как пражский получается
.
очередность--точно такая--как я Вам написала выше!
это обязательно
получается крем шоколадный,не успеваю мазать торт-лопают ложками))
это обязательно
получается крем шоколадный,не успеваю мазать торт-лопают ложками))
Да я похожий делала раньше, только там еще варенье жидкое идет и по-моему 2 яйца. Но из-за варенья он все время пытался пригорать. Тоже смешивался просто. Ща попробую))
Ответ дляНа перекуре
Паровые вареники с клубникой или черешней. Мммм 
Хорошая идея, никогда не делала паровых вареников. Нужно проверенный рецепт.
Рецепт бабушкин.
1 ст кефира ( простокваши, сыворотки, маслянки) + щепотка соли + 1ч.л. соды - перемешать, оставить на 1 - 2 мин. Затем добавлять понемногу просеянную муку и замешивать тесто. Точное количество муки сказать не могу, не измеряла никогда. Около 3х стаканов. Тесто долго не вымешивать, оно должно быть мягкое, нежное, липковатое. Бабушка говорила ’живеньке’. Разделываем тесто на кусочки, как на небольшой пирожок. Раскатываем не тонко в кружок, при необходимости подсыпая муки. Выкладываем на каждый кружок ягоды, сверху 0,5 ч.л. сахара и щепотку муки. Лепим как пирожок, шов сверху.
Бабушка варила в кастрюле , на которую сверху была натянута марля. Я варю в мульте. Прежде чем положить вареник в пароварку, его нужно нижней частью окунуть в растительное масло ( удобно налить в блюдце), иначе прилипнет намертво. В стимер 5-ти литровой мультиварки за раз помещается 5 шт. Варить 10 мин. Достать на блюдо и дать остыть сек 30, затем посыпать сахаром. Ну или этот пункт можно пропустить
Вкусно есть со сметаной и тёпленькими. Хотя, и полностью остывшие тоже ничего. Размерчик, конечно, не совсем стандартный , как для вареника, но если лепить маленькие и тонко раскатывать тесто , то уже совсем другое блюдо получится.
1 ст кефира ( простокваши, сыворотки, маслянки) + щепотка соли + 1ч.л. соды - перемешать, оставить на 1 - 2 мин. Затем добавлять понемногу просеянную муку и замешивать тесто. Точное количество муки сказать не могу, не измеряла никогда. Около 3х стаканов. Тесто долго не вымешивать, оно должно быть мягкое, нежное, липковатое. Бабушка говорила ’живеньке’. Разделываем тесто на кусочки, как на небольшой пирожок. Раскатываем не тонко в кружок, при необходимости подсыпая муки. Выкладываем на каждый кружок ягоды, сверху 0,5 ч.л. сахара и щепотку муки. Лепим как пирожок, шов сверху.
Бабушка варила в кастрюле , на которую сверху была натянута марля. Я варю в мульте. Прежде чем положить вареник в пароварку, его нужно нижней частью окунуть в растительное масло ( удобно налить в блюдце), иначе прилипнет намертво. В стимер 5-ти литровой мультиварки за раз помещается 5 шт. Варить 10 мин. Достать на блюдо и дать остыть сек 30, затем посыпать сахаром. Ну или этот пункт можно пропустить
Вкусно есть со сметаной и тёпленькими. Хотя, и полностью остывшие тоже ничего. Размерчик, конечно, не совсем стандартный , как для вареника, но если лепить маленькие и тонко раскатывать тесто , то уже совсем другое блюдо получится.
Ответ дляНа перекуре
Рецепт бабушкин.
1 ст кефира ( простокваши, сыворотки, маслянки) + щепотка соли + 1ч.л. соды - перемешать, оставить на 1 - 2 мин. Затем добавлять понемногу просеянную муку и замешивать тесто. Точное количество муки сказать не могу, не измеряла никогда. Около 3х стаканов. Тесто долго не вымешивать, оно должно быть мягкое, нежное, липковатое. Бабушка говорила ’живеньке’. Разделываем тесто на кусочки, как на небольшой пирожок. Раскатываем не тонко в кружок, при необходимости подсыпая муки. Выкладываем на каждый кружок ягоды, сверху 0,5 ч.л. сахара и щепотку муки. Лепим как пирожок, шов сверху.
Бабушка варила в кастрюле , на которую сверху была натянута марля. Я варю в мульте. Прежде чем положить вареник в пароварку, его нужно нижней частью окунуть в растительное масло ( удобно налить в блюдце), иначе прилипнет намертво. В стимер 5-ти литровой мультиварки за раз помещается 5 шт. Варить 10 мин. Достать на блюдо и дать остыть сек 30, затем посыпать сахаром. Ну или этот пункт можно пропустить
Вкусно есть со сметаной и тёпленькими. Хотя, и полностью остывшие тоже ничего. Размерчик, конечно, не совсем стандартный , как для вареника, но если лепить маленькие и тонко раскатывать тесто , то уже совсем другое блюдо получится.
1 ст кефира ( простокваши, сыворотки, маслянки) + щепотка соли + 1ч.л. соды - перемешать, оставить на 1 - 2 мин. Затем добавлять понемногу просеянную муку и замешивать тесто. Точное количество муки сказать не могу, не измеряла никогда. Около 3х стаканов. Тесто долго не вымешивать, оно должно быть мягкое, нежное, липковатое. Бабушка говорила ’живеньке’. Разделываем тесто на кусочки, как на небольшой пирожок. Раскатываем не тонко в кружок, при необходимости подсыпая муки. Выкладываем на каждый кружок ягоды, сверху 0,5 ч.л. сахара и щепотку муки. Лепим как пирожок, шов сверху.
Бабушка варила в кастрюле , на которую сверху была натянута марля. Я варю в мульте. Прежде чем положить вареник в пароварку, его нужно нижней частью окунуть в растительное масло ( удобно налить в блюдце), иначе прилипнет намертво. В стимер 5-ти литровой мультиварки за раз помещается 5 шт. Варить 10 мин. Достать на блюдо и дать остыть сек 30, затем посыпать сахаром. Ну или этот пункт можно пропустить
Вкусно есть со сметаной и тёпленькими. Хотя, и полностью остывшие тоже ничего. Размерчик, конечно, не совсем стандартный , как для вареника, но если лепить маленькие и тонко раскатывать тесто , то уже совсем другое блюдо получится.
Спасибо, попробую ваш рецепт.
Ответ дляМалинка
Спасибо, попробую ваш рецепт.
Попробуйте. Я дольше писала, чем делаю Только порцию не увеличивайте. У меня из этой порции получается 16 шт. Это обожраться до отвала 3 м взрослым.
Только порцию не увеличивайте. У меня из этой порции получается 16 шт. Это обожраться до отвала 3 м взрослым.
Ок, поняла)). Сегодня уже испекла тортик по рецепту Вездевлазиющей, тольк рем сделала другой сметанный+клубника. Еще не пробовала настаивается. А вареники оставлю на завтра-послезавтра).
Я делаю кексы - дешево, быстро и вкусно , только если нет кураги и цедры апельсина , то добавляю только ванильный сахар...
Девочки, тортик получился мягенький, пропитался сметанным крем. Вкусно. Разрыхлитель не клала, положила соды 1 ч.л. соды-достаточно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу