Попижёновна• 01 августа 2016
консервация в духовке
девочки, кто-то стерилизует банки наполненные не в кастрюле с водой, а в духовке? сколько минут нужно? не взрывают?
8
0
Мне очень нравится так готовить острые баклажаны.Называют по разному.,,Огонек’ или ,,Огненные змейки’. Многие знают этот рецепт.Там жарят баклажаны и перекладывают смесью перцев и чеснока.
Можно сделать намного проще .Получается очень вкусно.В приготовленную по рецепту заливку я добавляю подсолнечное масло.Баклажаны отвариваю,охлаждаю,нарезаю и складываются в стерилизованные банки слоями с заливкой.Накрываю крышкой и на лист в духовку на маленький огонь.Можно подержать до 40 мин.Баклажаны млеют и приобретают красивый цвет и вкус.
Получается вкусно и не надо стоять у плиты жарить баклажаны несколько часов.,а потом мыть кухню от жира.
Можно сделать намного проще .Получается очень вкусно.В приготовленную по рецепту заливку я добавляю подсолнечное масло.Баклажаны отвариваю,охлаждаю,нарезаю и складываются в стерилизованные банки слоями с заливкой.Накрываю крышкой и на лист в духовку на маленький огонь.Можно подержать до 40 мин.Баклажаны млеют и приобретают красивый цвет и вкус.
Получается вкусно и не надо стоять у плиты жарить баклажаны несколько часов.,а потом мыть кухню от жира.
Такую технологию придумала сама,по времени точно не скажу.Синие чищу,прокалываю ,варю и смотрю, как они там.Чтоб были мягкие ,но не разлазились.Режу полосками.Можно отварить и под прес,чтоб вода отошла.Делала тремя способами.Жарила и не закатывала,закатывала.Этот способ реально легче .И вкуснее.Масло тоже добавляю на глаз.Ведь при жарке масла много идет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу