Девочки, сто лет уже не закручивала помидоры.
Поделитесь проверенным рецептом консервированных помидорок.
В наличии есть помидоры, лук, перец болгарский, морковка, чеснок.
Может салатик какой?
Поделитесь проверенным рецептом консервированных помидорок.
В наличии есть помидоры, лук, перец болгарский, морковка, чеснок.
Может салатик какой?
18
0
Смотря какое чего количество. Я закрываю лук, целые помидоры, перец дольками, можно туда и чеснок. Маринадом заливаю.
Или все перекрутить, а перец дольками, залить томатной массой.
Или все перекрутить, а перец дольками, залить томатной массой.
Помидор 10 кг, морковки 3 кг, лука - много, перец 5 кг
Подскажите рецептик, только не с перекруткой
Спасибо
Подскажите рецептик, только не с перекруткой
Спасибо
Это для помидоров На 3-хлитровую банку: помидоры - 2 кг, сл. перец - 1-2 штуки, хорошо, если другого, чем помидоры цвета, уксус и соль - по 60 мл, сахар 80 мл, перец в горошке, лавровый лист, зелень.
Лук режем кольцами, мелкие луковички на четвертинки или половинки.
Всякие специи укладываем на дно банки. Некрупные спелые плотные помидоры укладываем в банку. Сверху в просветы помидоров - перец дольками. Туда же можно красиво вырезанные пластинки морковки.
Я вырезаю ’пуповину’, чтобы помидоры не лопнули, но можно и без этого. Дважды заливаем кипятком на 5 минут, сливаем.
Перед третьей заливкой засыпаю прямо в 3-литровую банку соль, уксус, сахар и немедленно заливаю кипятком, чтобы перелился через край (банку ставлю в глубокую тарелку) и сразу закатываю жестяной крышкой.
Остается еще много перца, рецепт тоже есть, но дома.
Лук режем кольцами, мелкие луковички на четвертинки или половинки.
Всякие специи укладываем на дно банки. Некрупные спелые плотные помидоры укладываем в банку. Сверху в просветы помидоров - перец дольками. Туда же можно красиво вырезанные пластинки морковки.
Я вырезаю ’пуповину’, чтобы помидоры не лопнули, но можно и без этого. Дважды заливаем кипятком на 5 минут, сливаем.
Перед третьей заливкой засыпаю прямо в 3-литровую банку соль, уксус, сахар и немедленно заливаю кипятком, чтобы перелился через край (банку ставлю в глубокую тарелку) и сразу закатываю жестяной крышкой.
Остается еще много перца, рецепт тоже есть, но дома.
Салат вкусный:
5кг болгарского перца
2кг помидор перекрученых в блендер или мясорубку на сок
5 луковиц полукольцами
4 головки чеснока на давилку
1 ст сахара
0,5 ст уксуса
2ст.л соли
Кипятить 15-20 минут и в сиерильные банки.
Если есть 1 кг яблок могу дать рецепт аджики.
5кг болгарского перца
2кг помидор перекрученых в блендер или мясорубку на сок
5 луковиц полукольцами
4 головки чеснока на давилку
1 ст сахара
0,5 ст уксуса
2ст.л соли
Кипятить 15-20 минут и в сиерильные банки.
Если есть 1 кг яблок могу дать рецепт аджики.
А что, докупить никак?! Зато вкусно получается... Я закрываю по 40 литров и нам не хватает... В этом году больше закрою... Уже 40 литров закрыла. Еще 2 партии по 2 и тогда точно хватит... Очень вкусно и оно того стоит.
Как раз сижу и ем бутербродик с аджичкой...
Как раз сижу и ем бутербродик с аджичкой...
Помидоры:
На 2 3-х литровые банки помидор.
Складываем Помидорка, с укропом листьями хрена, вишни, смородины, пару зубчиков чеснока заливаем кипятком, пока остывает делаем маринад: на 3 л воды 1 ст сахара, 0,5 ст уксуса, 0,5 ст соли.перец горошком лавровый лист. Заливаем маринадом закрываем укутываем до остывания.
На 2 3-х литровые банки помидор.
Складываем Помидорка, с укропом листьями хрена, вишни, смородины, пару зубчиков чеснока заливаем кипятком, пока остывает делаем маринад: на 3 л воды 1 ст сахара, 0,5 ст уксуса, 0,5 ст соли.перец горошком лавровый лист. Заливаем маринадом закрываем укутываем до остывания.
На 5 л воды 17 ст ложек сахара, 11 ч.ложек соли 0.5 л уксуса.
Все кроме морковки в банки, можно огурцы и капусту добавить. Первый раз заливаете кипятком потом маринадом.
Я 2 раза кипятком заливаю если кладу капусту
Все кроме морковки в банки, можно огурцы и капусту добавить. Первый раз заливаете кипятком потом маринадом.
Я 2 раза кипятком заливаю если кладу капусту
Не варить, а томить... Она уваривается- упаривается. Можно время сократить на 1 час, чуть жиже будет. Если варить по рецепту, то она гуще получается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу