Языката Хвеська• 22 ноября 2016
Кризисные супчики)) эконом- Меню в кризис
Суп мучной
2 стакана молока, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки муки, сахар и соль по вкусу.
Смешать пополам молоко и воду, добавить соль и масло. Когда закипит, насыпать подсушенную в духовке пшеничную муку, смоченную водой, чтобы образовались комки. Если суп получится очень густым, его можно разбавить молоком.
Суп водяной
1 л воды, булка, 40–50 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Нарезать кружками булку и положить в глубокое блюдо, добавить масло, соль, залить кипятком и накрыть плотно крышкой, дать постоять 10 мин. Можно добавить сахар.
Суп из крутых яиц
800 г воды, 50 г сметаны, 6 яиц, соль по вкусу.
Сварить вкрутую яйца, очистить их от скорлупы и нарезать кружочками. Отдельно влить в кастрюлю 4 стакана подсоленной воды, довести до кипения, затем снять кастрюлю с огня и положить нарезанные яйца. Суп размешать и подать, добавив в каждую тарелку по 1–2 ложки сметаны.
Суп хлебный с яблоками и специями
200 г черного хлеба, 100 г белого хлеба, 3 яблока, 2 ст. ложки сахара, 100 г изюма, корица, лимонная цедра.
Черный хлеб вместе с частью белого проварить несколько минут, добавить очищенные и нарезанные мелкими дольками яблоки, положить 1 палочку корицы, лимонную цедру. Варить 4–5 мин, затем протереть через сито, добавить сахар, мелкий изюм, кружочки лимона и варить все вместе до разваривания изюма. Можно добавить масло. Суп должен быть густым и тягучим.
Суп из яблок с желтками
1 кг яблок, 100 г изюма, 3 желтка, 0,2 л воды, 1 палочка корицы, цедра 1 лимона, сахар и соль по вкусу.
Припустить в небольшом количестве воды очищенные и нарезанные мелкими дольками яблоки. Протереть и залить кипятком. Добавить сахар, корицу, цедру, мелкий изюм и варить 10 мин. Добавить яичный желток.
2 стакана молока, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки муки, сахар и соль по вкусу.
Смешать пополам молоко и воду, добавить соль и масло. Когда закипит, насыпать подсушенную в духовке пшеничную муку, смоченную водой, чтобы образовались комки. Если суп получится очень густым, его можно разбавить молоком.
Суп водяной
1 л воды, булка, 40–50 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Нарезать кружками булку и положить в глубокое блюдо, добавить масло, соль, залить кипятком и накрыть плотно крышкой, дать постоять 10 мин. Можно добавить сахар.
Суп из крутых яиц
800 г воды, 50 г сметаны, 6 яиц, соль по вкусу.
Сварить вкрутую яйца, очистить их от скорлупы и нарезать кружочками. Отдельно влить в кастрюлю 4 стакана подсоленной воды, довести до кипения, затем снять кастрюлю с огня и положить нарезанные яйца. Суп размешать и подать, добавив в каждую тарелку по 1–2 ложки сметаны.
Суп хлебный с яблоками и специями
200 г черного хлеба, 100 г белого хлеба, 3 яблока, 2 ст. ложки сахара, 100 г изюма, корица, лимонная цедра.
Черный хлеб вместе с частью белого проварить несколько минут, добавить очищенные и нарезанные мелкими дольками яблоки, положить 1 палочку корицы, лимонную цедру. Варить 4–5 мин, затем протереть через сито, добавить сахар, мелкий изюм, кружочки лимона и варить все вместе до разваривания изюма. Можно добавить масло. Суп должен быть густым и тягучим.
Суп из яблок с желтками
1 кг яблок, 100 г изюма, 3 желтка, 0,2 л воды, 1 палочка корицы, цедра 1 лимона, сахар и соль по вкусу.
Припустить в небольшом количестве воды очищенные и нарезанные мелкими дольками яблоки. Протереть и залить кипятком. Добавить сахар, корицу, цедру, мелкий изюм и варить 10 мин. Добавить яичный желток.
82
0
2 стакана молока, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки муки, сахар и соль по вкусу. - да это мажорные супчики, супсидия нам в помощь)))))
Суп водяной
1 л воды, булка, 40–50 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Нарезать кружками булку и положить в глубокое блюдо, добавить масло, соль, залить кипятком и накрыть плотно крышкой, дать постоять 10 мин. Можно добавить сахар.
1 л воды, булка, 40–50 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Нарезать кружками булку и положить в глубокое блюдо, добавить масло, соль, залить кипятком и накрыть плотно крышкой, дать постоять 10 мин. Можно добавить сахар.
Суп сам по себе эконом блюдо, куда ещё экономней?
Рецепт: морковка одна штука, лук одна штука, масло подсолнечное столовая ложка, картошка пять штук, рис/речка/мырмышелька чуть-чуть, лаврушка, соль по вкусу. Экономней просто нет.
Рецепт: морковка одна штука, лук одна штука, масло подсолнечное столовая ложка, картошка пять штук, рис/речка/мырмышелька чуть-чуть, лаврушка, соль по вкусу. Экономней просто нет.
В 90-е с одного окорочка делала первое и второе мужу и сыну-подростку на два дня. Окорочок сварить, на бульоне сделать любой густой суп, борщ, картофельный, овощной, кулеш , ну что есть в доме. А мясо с окорочка промолоть, обжарить с луком. Пирожки с мясом-рисом, блинчики с мясом-рисом-морковью, макароны по-флотски, типа-плов. Картофельники с начинкой, вареники... и т.д.
Суп из крутых яиц просто убил. Это ж как надо экономить, чтобы подумать как я, что яйца надо варить в скорлупе. Тогда это экономно, иначе расточительно. Суп из яблок - очень расточительный, потому что цена изюма и так зашкаливает, а еще всякие корицы с яйцами. Не жили вы, автор, в 90-е.
Правильно вы кризисными ваши рецепты назвали, а не антикризисными.
Правильно вы кризисными ваши рецепты назвали, а не антикризисными.
Это вы еще круто жили. У меня и того не было, ни мяса-риса, ни рыбы-окорочков. И очереди за хлебом по 2 часа выстаивать приходилось.
Как вспомню, так вздрогну.
Как вспомню, так вздрогну.
На отдыхе-попробывали отличный супчик)...бульен из полфилешки курицы+1 яйцо+зелень)....на удивление сытный...)))сейчас практикуем дома)
Суп из крутых яиц на 2 порции из 800 г воды, 50 г сметаны, 6 яиц вы считаете экономным? Значит, вы в 90-е не выживали, а жировали.
а где вы жили?
я с небольшого пгт, но что-то кошмаров не припомню) хлеб был, вермишель была) мука, гречка, рис - дефицит, но покупали мешками, яйца с очередями, но тоже можно было купить.
вот в резиновых сапогах с самошитым меховым валенком да, ходила, нельзя было обувь купить ,не было в продаже)
а из чего суп сварить всегда было. ну конечно картошка-морковка-лук свои были, т.е. деруны, картошка вареная, винегрет всегда можно было приготовить) не голодали.
из яиц гораздо вкуснее можно суп приготовить)) в обычный картофельный супчик вбивают сырые яйца и сразу сбивают их вилкой) вполне вкусно прикольно) любила такой супчик
я с небольшого пгт, но что-то кошмаров не припомню) хлеб был, вермишель была) мука, гречка, рис - дефицит, но покупали мешками, яйца с очередями, но тоже можно было купить.
вот в резиновых сапогах с самошитым меховым валенком да, ходила, нельзя было обувь купить ,не было в продаже)
а из чего суп сварить всегда было. ну конечно картошка-морковка-лук свои были, т.е. деруны, картошка вареная, винегрет всегда можно было приготовить) не голодали.
из яиц гораздо вкуснее можно суп приготовить)) в обычный картофельный супчик вбивают сырые яйца и сразу сбивают их вилкой) вполне вкусно прикольно) любила такой супчик
В Киеве жила. Яичный суп еще в студенческие годы меня научили делать девушки-молдаванки, на 2 л воды 3 картофелины, морковка, лук, если есть, и разболтать яйцо. Если есть манка, ее туда же. Вкусно было.
А суп с килькой - ооооо.
А еды не было, крупы в магазине не купишь, ее и сахар селяне привозили и мерили банками литровыми, а цену ломили как за кг. Такого мурла, как в те годы, и не припомню даже среди базарных баб.
К салу не подступишься, мяса хотелось до безумия, а магазины пустые и денег нет, просто з/п не выплачивали, а я в декрете.
Одежды и обуви у меня были еще остатки с прошлой жизни, одна радость, что я вес не набрала со школьных лет, все донашивала.
А суп с килькой - ооооо.
А еды не было, крупы в магазине не купишь, ее и сахар селяне привозили и мерили банками литровыми, а цену ломили как за кг. Такого мурла, как в те годы, и не припомню даже среди базарных баб.
К салу не подступишься, мяса хотелось до безумия, а магазины пустые и денег нет, просто з/п не выплачивали, а я в декрете.
Одежды и обуви у меня были еще остатки с прошлой жизни, одна радость, что я вес не набрала со школьных лет, все донашивала.
Прочитала рецепты супчиков))) вспомнила 90...жили реально плохо (я б сказала другим словом, за которое банят), но такой бурды не ели. Лучше тогда 100-200 г шеек купить, несколько картошин, лук+морковь и жменьку макарон. ...
я и сейчас варю ’антикризисный’борщ, покупаю кости свинные или говяжьи с мяском по 15 грн/кг, полкило костей проваривала, вытянула, процедила, сняла мясо с костей, а 1 морковка,1 лук, 1свекла весом около 500-600гр и капустка небольшаяне такие и дорогие=кастрюлька борщика на 8м литров, на неделю хватает для семьи из 4х чел
Та не говорите...
Я бы ничего из вышеперечисленного не ела... суп из хлеба... оооо... картофель 5 грн стоит, дешевле хлеба))
Я бы ничего из вышеперечисленного не ела... суп из хлеба... оооо... картофель 5 грн стоит, дешевле хлеба))
это точно.У нас была только вермишель,купленная по знакомству,не то что мясо,картошка была деликатесом.В Киеве жили,только ничего купить не могли,денег не было от слова совсем.Мама медсестра и 3 несовершеннолетних детей 14,7 и 6 лет.
Странно, где вы жили. Я в 91 родила, ребёнок маленький, болеет. Но такого кошмара не помню. И хлеб был и крупа и мясо. Покупали и в магазине и на рынке.
самый экономный суп - это борщ. я варю 8 литров на 3 дня))))) не спрашивайте даже сколько едаков)))
Меня от одних названий стошнило. - Зачем вообще эти жуткие супчики? Если уж экономить, то просто питаться скромно и понемногу здоровыми продуктами, не насилуя их супами. Просто те же яйца сварить. Кашу самую дешевую. Это здоровее еда будет, чем суп вода с мукой.
Зачем вообще эти жуткие супчики? Если уж экономить, то просто питаться скромно и понемногу здоровыми продуктами, не насилуя их супами. Просто те же яйца сварить. Кашу самую дешевую. Это здоровее еда будет, чем суп вода с мукой.
а вообще, я так экономлю, купила 1 кг мяса, накрутила фрикаделек - и на всю неделю по 5шт во все супы - рисовый, гречневый, с лапшой. Это лучше, чем шейки. Борщ, зеленый борщ - без мяса тоже вкусно получается. А морковь, лук, капуста, свекла - не так уж и дорого сейчас.
Из одного окорочка - сварить бульён для первого. Мясо с него же использовать для второго блюда.
Вам просто привели различные варианты первых и вторых блюд)
Вам просто привели различные варианты первых и вторых блюд)
Не понимаю , для меня самый вкусный суп, это овощной - картошка,моркрвка, лук, можно цветную капусту, броколли, горошек, все, что есть, короче
Мясные - куриные бульоны не люблю и считаю вредными
Мясные - куриные бульоны не люблю и считаю вредными
п. 28 респект)
Автор, кризисные супчики - те, которые знает любая хозяйка. Там действительно морковка, лук, картофель/разные вариации овощей на мясном бульоне. А то и вообще на воде. И дешевле некуда. Но это вкусно на самом деле.
А ваши ’рецепты ’ - хрючево натуральное, пардон.
Взять изначально нормальные продукты и намесить их в малопонятную бурду - это только для свиней или рукожопых хозяек.
Муку заваривать водой? Бедный желудок, лучше уж реально овощной бульончик.
Булка, размоченная кипятком? Фиговина с яйцами и соленой водой?
Отдельно доставило яблочное пюре с желтками, блин. Вы чего, реально туда сырые желтки вмешиваете - и вот это на праздники на стол ставите?
Вы реально это вот едите?
Мда уж.
Автор, кризисные супчики - те, которые знает любая хозяйка. Там действительно морковка, лук, картофель/разные вариации овощей на мясном бульоне. А то и вообще на воде. И дешевле некуда. Но это вкусно на самом деле.
А ваши ’рецепты ’ - хрючево натуральное, пардон.
Взять изначально нормальные продукты и намесить их в малопонятную бурду - это только для свиней или рукожопых хозяек.
Муку заваривать водой? Бедный желудок, лучше уж реально овощной бульончик.
Булка, размоченная кипятком? Фиговина с яйцами и соленой водой?
Отдельно доставило яблочное пюре с желтками, блин. Вы чего, реально туда сырые желтки вмешиваете - и вот это на праздники на стол ставите?
Вы реально это вот едите?
Мда уж.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу