Подметайло• 30 ноября 2016
Персонал, который ворует(
Добрый вечер, дорогие советчицы!
Столкнулась с неприятной ситуацией, буду благодарна советам бывалых)
Описываю: у нас с парнем в Киеве своя кофейня, формата "кофе с собой", в спальном районе. Открылись мы год назад, наемный работник появился у нас в сентябре, знакомый парень, подменял нас, пока ездили отдыхать. С ноября объявили о наборе на работу, пришли на стажировку двое - парень и девочка, им по 18. Внешне милые, в глазах вся наивность мира. После того, как мы обучили их всем азам, решили уже ставить им смены, на целый день. И вот мы второй день офигиваем - они нас просто обворовывают! Что один, что вторая. У нас учёт всего товара, стаканов, и тд. Вчера была смена парня - недочёт 14 стаканов, сегодня девушки - пока недочёт 7 стаканов, но мой парень в процессе подсчета, говорит, что и в письменной отчетности у неё не все сходится.
И здесь вопрос: как Вы, владелицы кофеен, или девушки, которые близки к таким вещам, ведёте учёт? У нас пока камеры нет, планируем ставить с января. Счётчик на кофемолку - не вариант, могут просто подымать крышку, и оттуда ложкой кофе брать. И вообще, как наказать их, вывести на чистую воду, как прекратить такие действия? Посоветуйте, ибо я в растроенных чувствах(
Столкнулась с неприятной ситуацией, буду благодарна советам бывалых)
Описываю: у нас с парнем в Киеве своя кофейня, формата "кофе с собой", в спальном районе. Открылись мы год назад, наемный работник появился у нас в сентябре, знакомый парень, подменял нас, пока ездили отдыхать. С ноября объявили о наборе на работу, пришли на стажировку двое - парень и девочка, им по 18. Внешне милые, в глазах вся наивность мира. После того, как мы обучили их всем азам, решили уже ставить им смены, на целый день. И вот мы второй день офигиваем - они нас просто обворовывают! Что один, что вторая. У нас учёт всего товара, стаканов, и тд. Вчера была смена парня - недочёт 14 стаканов, сегодня девушки - пока недочёт 7 стаканов, но мой парень в процессе подсчета, говорит, что и в письменной отчетности у неё не все сходится.
И здесь вопрос: как Вы, владелицы кофеен, или девушки, которые близки к таким вещам, ведёте учёт? У нас пока камеры нет, планируем ставить с января. Счётчик на кофемолку - не вариант, могут просто подымать крышку, и оттуда ложкой кофе брать. И вообще, как наказать их, вывести на чистую воду, как прекратить такие действия? Посоветуйте, ибо я в растроенных чувствах(
65
0
У нас письменная отчетность, все расписано, в отчётности одно, а по стаканам не записано на 200-300 грн, которых в кассе нет
а просто поговорить? Или при приеме на работу предупреждать о воровстве или ’наличии камер’? Хотя их бы я уволила..З/п у них нормальные ?
Кто захочет украсть- украдет даже под камерами и так, что вы и не заметите ничего)
Как бороться? Достойно оплачивать зп сотрудникам, чтоб у них и мысли не было. И самим быть человеком
Как бороться? Достойно оплачивать зп сотрудникам, чтоб у них и мысли не было. И самим быть человеком
Мы будем говорить, но девушка выкрутится, она на рынке раньше торговала, думаю умеет выйти сухой из воды. З/п по меркам требований стандартная - 200 в день, плюс чай (в среднем 50 грн)+ процент
Живут они возле кофейни, на проезд денег не тратят
Живут они возле кофейни, на проезд денег не тратят
Честно вам скажу, я их оберегаю, помогаю, отношусь не как к работникам. Парню на иностранных сайтах курточку искала, он ведь приезжий, пару недель как в Киеве, ничего не знает, в магазины не ходит. Девочку выгораживала перед своим парнем, когда та что-то не так делала, или некорректно себя вела. Я очень им обрадовалась, думала что мы будем дружить. З/п мы предлагаем стандартную, с процентом у них в день выходит 350 грн в среднем в день, ребятам по 18 лет, думаю для первой работы оплата достойная
Тоже думала об этом, но по расходу кофе видно, что они готовили напитки все, что указаны в отчётности, + ещё 15/20 порций
У нас недостача по кофе, если они ещё и свой приносят, параллельно продавая наш из под прилавка...
Как Вы думаете, как это пресечь? Помимо камеры, она будет только через месяц
У нас недостача по кофе, если они ещё и свой приносят, параллельно продавая наш из под прилавка...
Как Вы думаете, как это пресечь? Помимо камеры, она будет только через месяц
тогда просто говорить, посмотреть в её ангельские глаза и поставить перед фактом. Если не поможет увольняйте.
Я планирую приехать, сообщить о недостаче, а вот дальше как? Увольнять, и потребовать возместить все то, чего не было в отчётности, или же просто предупредить, что если ещё хоть стакана не досчитаемся, будем прощаться.
Мы год сами раьотали, это очень тяжело физически, когда появились эти ребята, очень обрадовались
Мы год сами раьотали, это очень тяжело физически, когда появились эти ребята, очень обрадовались
Если уже начали воровать, то не прекратят никогда.
Камеру обвести как 3 пальца об асфальт.
Увольняйте сразу.
Камеру обвести как 3 пальца об асфальт.
Увольняйте сразу.
Все-таки прощаться с ними?
А как именно можно Ее обвести? Камера будет со звуком, направлена на прилавок
А как именно можно Ее обвести? Камера будет со звуком, направлена на прилавок
Тогда, сразу не запускать и проводить воспитательныеработы с персоналом, поймут, что проканает-будет только хуже потом, дердеат Вас за дураков
Это только начало.. ОНи по неопытности работы в этой сфере еще не додумались свои стаканчики подставлять - тогда будет вообще вам туго ((( . У меня 5 лет тому назад несколько точек с мороженном было - воруют , это жесть. Таков менталитет .. куда уж без него
Не надо дружить с персоналом, чтобы вот так прямо сходу. Не надо их оберегать. Достаточно давать достаточную зарплату, чтобы сотрудник ценил свое место и не рисковал бы им, воруя. И она не обязательно должна быть стандартной. Иначе - только работать самой.
С этими у вас уже не сложилось.
С этими у вас уже не сложилось.
увольнять, сама когда-то работала продавцом, никогда не воровала, уже много лет моя бывшая начальница - моя лучшая подруга, хоть и не работаем вместе. Ищите честных, они есть.
1) никаких поисков куртки !
2) никакой дружбы с персоналом!
3) никаких выгораживаний !
не будьте лошарой!
так и скажите - я высчитываю с вас недостачу 300 грн!
и каменное лицо !
2) никакой дружбы с персоналом!
3) никаких выгораживаний !
не будьте лошарой!
так и скажите - я высчитываю с вас недостачу 300 грн!
и каменное лицо !
я просто уже не знаю, как определить честного. Смотрит в глаза, все поддакивает, когда стажировался - пол дня сам работал, под нашим присмотром. Даём ему 150 грн, он говорит ’нет, я не возьму, я ведь только учусь’
Хоспади, как дети 
Вы ж не будете каждый день смотреть камеры, весь рабочий день, и считать сколько стаканов и какого кофе они продали? Плюс из кассы достается за секунду.
Вы ж не будете каждый день смотреть камеры, весь рабочий день, и считать сколько стаканов и какого кофе они продали? Плюс из кассы достается за секунду.
Ответ дляKalips0
Хоспади, как дети
Вы ж не будете каждый день смотреть камеры, весь рабочий день, и считать сколько стаканов и какого кофе они продали? Плюс из кассы достается за секунду.
Вы ж не будете каждый день смотреть камеры, весь рабочий день, и считать сколько стаканов и какого кофе они продали? Плюс из кассы достается за секунду.
мне 22, наверное ещё в какой-то степени дитё) я сердобольная очень, это минус
А честных бариста/барменов не бывает)
Мутят все, просто у кого то это 10 гривен, у кого то 3000 в день
Мутят все, просто у кого то это 10 гривен, у кого то 3000 в день
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу