Мания-Величия• 11 декабря 2016
Торт на новый год или просто вкусный. Какой?
всегда готовлю Панчо, но он уже надоел, Эстерхази очень сложный (, хотелось бы нечто среднее, но вкусное
23
0
не поверите-но всегда как пеку ищу в инете рецепт...там на заварном тесте пекутся 4 решетки и в них ложат разные фрукты
Делаю банальные коржи бисквитные. А далее - как фантазия подскажет. Вкус меняется кардинально в зависимости от пропитки, крема, оформления. Если пропитать вишневым сиропом, проложить вишней кремовый слой и оформить торт преимущественно взбитыми сливками - получится легкий сливочно-вишневый, слегка кисловатый тортик. Если те же коржи пропитать шоколадно-сливочным ликером бейлиз, сверху залить шоколадной глазурью и украсить шоколадными драже и печеньями - получится, соответственно, шоколадный торт с легкой горчинкой. Коржи и крем для соединения коржей - те же, а вкус и вид тортов совершенно разные. Одна из прелестей кулинарии для меня - придумывать, чем пропитать, прослоить, украсить. Придумывать и творить. По рецептам практически никогда ничего не делаю. Смотрю видео, конечно, но черпаю только совсем новые идеи (в основном по оформлению).
Девочки, пишите, пожалуйста, сразу рецепты и названия тортиков. Так удобнее будет и меньше вопросов))) 
Я готовлю легенький десерт панакоту с ягодным желе - просто и не хлопотно. Тяжелые торты в три часа ночи плохо идут.
Я влюбилась в Молочную девочку. Коржи вкусные, лёгкие. Вариации с начинками, просто сливки, творог со сливками, сгущёнка со сливками, фрукты по сезону.
зачем вообще торт на новый год?)) как-то пару раз готовила вообще спроса на него не было)) у меня все лопают мандарины, могут съесть пару конфет) так что девчонки, отдыхайте и хоть с тортом не парьтесь!)
Я вообще не пеку на Новый Год торты, физически просто не успеваю. Уже лет 5 как Новый Год отмечается у нас, друзья приходят к нам. И получается, что основная готовка на мне. Нет, гости, конечно, с пустыми руками не приходят, но все равно практически всё готовлю я. В позапрошлом и прошлом годах на торт уже не хватило энтузиазма, просто заказала его через Чувствую, в этом году будет такая же ситуация.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу