Аноним• 03 сентября 2012
Что сделать с очень большими помидорами?
Ну очень большые и мясистие (Львиное сердце) Подскажите рецептики, только не аджыка!
15
0
Помидоры в желе. Для этого нарезаете помидоры дольками, лук кольцами, варите маринад и добавляете желатин. Закатываете в банки. Перед подачей на несколько часов в холодильник, чтобы желе замёрзло
Я свои на сок пустила: ну ооооочень много их было. А еще можно кетчуп сделать для заморозки : помидоры,специи,зелень. Зимой уходит ’на ура’.
Ответ дляHaribo4ka
Такие помидоры как ’львиное сердце’ кощунство пускать на рагу или сок.
На стол, в чистом виде!!!
На стол, в чистом виде!!!
Бычье серце. И я с вами абсолютно согласна. Это ж помидор а не жалкое подобие.
Точно, правильное название -Бычье сердце! Это не просто помидоры, это, как говорит Даша, - делишес!!!
Немного поздновато я темку увидела, но вдруг на след. год пригодится 
Мы в прошлом году не знали куда девать собственную Микаду (а может тоже Бычье сердце, не знаю...) - были помидорки по 300-600 гр. каждая и много... Есть уже не могли... )
Нам дали простой рецептик и мы всю зиму, в т.ч. и ребенок, ели шикарные помидоры в собств. соку. Сама Микада вкусная, и сок из нее отпадный!
Помидоры резали на четвертинки, укладывали в банки (делали 2-х литр., прим. на 3/4 высоты). Заливали 1 раз кипятком на 2-3 мин. и сливали воду. Потом заливали уже подготовленным кипящим томатным соком. Без стерилизации, просто ’под одеяло’ на сутки.
В сок: перец горошком, лавр. лист. соль (1 ст. л. на 2 л. сока), сахар (1-1,5 ст. л. на 2 л. сока). Кипятим сок 5-8 мин., снимаем пенку и заливаем в банки.
У нас прим. на две 2-х литровые банки, заполненные на 3/4 резанными помидорами, идет 2,5 л. сока.
В этом году были обычные помидоры, по этому же рецепту делали целенькие среднего размера в соку, все точно так же...
Приятного!
Мы в прошлом году не знали куда девать собственную Микаду (а может тоже Бычье сердце, не знаю...) - были помидорки по 300-600 гр. каждая и много... Есть уже не могли... )
Нам дали простой рецептик и мы всю зиму, в т.ч. и ребенок, ели шикарные помидоры в собств. соку. Сама Микада вкусная, и сок из нее отпадный!
Помидоры резали на четвертинки, укладывали в банки (делали 2-х литр., прим. на 3/4 высоты). Заливали 1 раз кипятком на 2-3 мин. и сливали воду. Потом заливали уже подготовленным кипящим томатным соком. Без стерилизации, просто ’под одеяло’ на сутки.
В сок: перец горошком, лавр. лист. соль (1 ст. л. на 2 л. сока), сахар (1-1,5 ст. л. на 2 л. сока). Кипятим сок 5-8 мин., снимаем пенку и заливаем в банки.
У нас прим. на две 2-х литровые банки, заполненные на 3/4 резанными помидорами, идет 2,5 л. сока.
В этом году были обычные помидоры, по этому же рецепту делали целенькие среднего размера в соку, все точно так же...
Приятного!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу