графиняВишенка• 23 февраля 2017
Как вкусно приготовить зубатку и скумбрию?
Как вы готовите? В кляре жарите? Может в мульте???
12
0
Для меня самый вкусный вариант - скумбрию нафаршировать нарезанным полукольцами луком, минут на 15 замаринованном в лимонном соке. Посолить, поперчить, завернуть в фольгу и закинуть в духовку. Все! Быстро и очень вкусно!
Я скумбрию запекаю с картофелем или солю.
Зубатку не жарю, слегка солю, перчу, рис варю до полу-готовности, обжариваю лук, морковь, смешиваю с рисом.
На одну порцию в фольгу выкладываю рис, на рис стейк зубатки, заворачиваю и в духовку. Ням ням
Зубатку не жарю, слегка солю, перчу, рис варю до полу-готовности, обжариваю лук, морковь, смешиваю с рисом.
На одну порцию в фольгу выкладываю рис, на рис стейк зубатки, заворачиваю и в духовку. Ням ням
скумбрию натереть смесью соли 1 ст.л. и сахара 1 ч.л.,в п/э пакет на ночь в холодильник,утром промыть водой и добавить 1/2 колпачка жидкого дыма,смазать середину ,верх и низ,запекать в фольге или рукаве 20-25 мин 120 градусов.Так же можно и селедку делать-рыба горячего копчения.
Готовлю также скумбрию в фольге запеченную в духовке и как вариант люблю просто с луком и лимоном, без морковки и картошки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу