и я делаю как у бабушки Эммы. А какой рецепт именно по-госту не знаю. Да и вкус того торта не помню
У нас с мамой книга Чадеевой По госту. Получается один в один птичье молоко. Главный секрет, как по мне, это выдержать температуру приготовления, ну и саму рецептуру
Я только что залила тортик глазурью. Суфле делала без сгущёнки. Делала впервые, суфле получилось вкусное. Там заварная желтковая основа со взбитым маслом, взбитые белки с сахаром и желатин. Застыла отлично. Пробовать уже завтра будем, на вид очень аппетитно выглядит, завтра розочек на него насажаю и красота будет.
Ответ дляПульт от линолеума
а есть рецептик ? 
я никогда не похудею
я никогда не похудею
Да там ничего особенного - чищенные яблоки очень хорошо потушить ( я делаю в мультиварке до однородной масы), тщательно протереть, размазать по пергаменту и в духовку на 70 градусов на несколько часов либо на недельку просто так сушиться. Либо (делаю, когда много дешевых яблок) яблочный сок уварить с небольшим кол-вом сахара до значительного уменьшения в объеме, разлить в плоские формы, после остывания застынет. Пастила получается с кислинкой, мне нравится сочетание со сладким суфле птичьего молока.
Есть рецепты с яйцом, но я предпочитаю чистый продукт.
Есть рецепты с яйцом, но я предпочитаю чистый продукт.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу