Новопоштинская• 28 марта 2017
Нитамицин в сыре *Комо. Зачем?
В составе сыра *Комо есть 2 консерванта, один из которых - нитамицин (противогрибковый препарат, антибитик). Думаю, безопасно ли есть такой сыр взрослым и особенно детям?
6
0
На протяжении десятилетий консервант Е235 используется в пищевой промышленности для предупреждения развития грибков в молочных продуктах, мясе и других пищевых изделиях. Добавка Е235 также может использоваться в кондитерских изделиях: тортах, пирожных, бисквитах. Кроме того добавка Е235 используется при изготовлении сыров, как его оболочка. В результате поверхностной обработки (орошение поверхности или погружение в раствор готового продукта), консервант Е235 остается строго на поверхности сыра. В некоторых странах допускается использование натамицина для поверхностной обработки колбасных изделий.
Ответ дляНовопоштинская
’консервант Е235 остается строго на поверхности сыра’ - выходит, нужно обрезать сыр поверху?
Думаю, корочку плотную, она темнее немного. Я обрезаю. Не могу есть, мне как парафин на вкус(
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу