Пасочки и глазурь

попробуйте другую глазурь сделать,есть ведь разные

Я делала белок+сахарная пудра

мне нравится просто из сахарной пудры глазурь. становится твердой, и влажность ей не страшна)))красивая твердая)))

Лучше наносить глазурь на горячие паски. Нп холоднвх будет отслаиваться

Пропорции своей глазури не подскажите? Спасибо.

надо рецептик найти)))напишу)))

зачем на горячие???кто отваливаться будет???сколько лет всегда холодные украшаю)))пасхи всегда лежат на боку остывают, что бы не осели )))еще так пробабушка учила.

Я раньше тоже на холодные мазала. А потом, как начинаешь резать, а верхушка (глазурь) и отходит. Теперь наношу на чуть остывшие, но ещё горячие - вообще не отваливается. И не пасХи, а паски. И при чем здесь лежать на боку, если разговор о глазури? Нечего умничать.

На стакан пудры - один белок.

залить желатин водой пол чайной лож желатина+ 1 ч .л воды
пол стакана сахарной пудры
2 ст лож воды
варить 5 минут на маленьком огне помешивая.
дать немного остыть, и добавить желатин взбивать 3 минуты
глазурь превращается в красивую белую густую массу, надо быстро намазывать, застывает на глазах, не течет и не таит)))

Спасибо, попробую.

не умничаю, даю остыть пасхе на боку, что бы полностью остыла-что бы сама пасха не опала я же выше написала, и лично у меня глазурь на горячей пасхе не держится.
да и еще пасху не обрабатываю перед духовкой желтком, что бы глазурь хорошо прихватывалась

года 3наношу на холодные. Т.к. Не было духовки. Мама и свекровь пекли в чт, отправляли новой почтой, а я в сб уже украшала с детьми. Все отлично застывало. Но я брала глазурь в пакете, куда 1 белок добавить нужно.

вот прошлогодние минут через 5 как украсила)))

я еще этой глазурью кексы и печеньки украшаю

а можно такую глазурь покрыть на паску так, чтобы она была высокая- 2 или 3 см?

я 2 см и покрываю , больше не пробовала.

Попробуйте сахарную глазурь на желатине: http://www.povarenok.ru/recipes/show/126028/
Она наносится как на горячии куличи, так и на холодные. Я давно ею пользуюсь, покрываю ею не только куличи, но и кексы, булочки и другую выпечку.

вы уже опоздали))))выше рецепт написала)))

Ничего, у меня с пошаговыми фото. И украшаю я иначе. Вы просто белой глазурью украшаете и посыпкой, я же без посыпки и делаю с рисунком.
Каждый вариант имеет право на жизнь.

ну да простите забыла))))у вас же все лучше)))

Где я так сказала?! Под анонимом все такие умные...
Я написала, что каждый вариант имеет право на жизнь, а не что мой вариант лучше.

Идеальный вариант для меня https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-902050

Вы уверенны что 1 чайная ложка воды?мало как-то чтобы желатин набух

Спасибо большое за ваши подробные рецепты
Подскажите, пожалуйста, глазурь по консистенции какая ? ломкая или пластичная при застывании на паске ? вкусная ??)))) пробную делать не буду, поэтому нужна уверенность ))
спасибо )

Глазурь не ломается и не крошится при нарезке, что лично мне очень нравится. То есть, отрезал кусочек кулича, а на нем глазурь ровненькая и не опадает.
Глазурь вкусная, дочка всегда её первую сгрызает с куличей. Кстати, я в детстве также сгрызала глазурь со всех куличиков в первую очередь.
В этой глазури, самое главное, это уверенность в желатине. Берите только тот, с которым вы уже работали и уже доверяете. Я же пользуясь желатином марки ’Мрiя’. Пачка должна быть закрытая, не начатая, открытый желатин немного дольше застывает, проверено не только мной.
Одна девочка пробовала с листовым желатином, сказала, что хорошо застывает, но лично я ещё не пробовала.
Ещё, если глазурь сразу не застыла, а осталась липкой, то не переживайте, у многих так бывает, тогда нужно вынести куличи покрытые глазурью в прохладное место и оставить на ночь. К утру все всегда застывает. Так мне отчитывались мои знакомые, у которых другой желатин и не сразу застыло.
Удачи, надеюсь, что вам эта глазурь понравится также, как она нравится мне.