Монастырская изба.Вопрос к девочкам кондитерам.

Question

Баба-царьлебедь• 24 июня 2017

Монастырская изба.Вопрос к девочкам кондитерам.

Муж очень любит монастырскую избу.Пекла раз пять наверное.Но она у меня не пропитываеться сметаной ((( Получаются дубовые трубочки с вишней залитые сметаной ( Девочки,подскажите,может сделать на каждый слой пропитку сиропом? А еще я в крем обычно добавляю загуститель сметаны.Может из за него?

19 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Подскажите.Слоеное тесто,вишня свежая +8 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Какая же я умничка, так быстро сделала пиццу и поставила ее в духовку +19 Вот как жить. Сижу ем торт. +23 Как правильно замесить тесто для пиццы? +14 Как правильно хранить домашнюю выпечку? +18 Какое печенье часто печете? +56 Я это все равно конечно сьем, но это треш, девки)) +45 Дівчата чи можна такий торт домашній взяти в ресторан +59 Кто пробовал печь лепешки на сковородке? +13

Сейчас читают!

Так что там по делу Линдси в США? Кто убил в итоге, ваше мнение?+781 Вот и Швейцария. Ну как вам это? Почему все молчат?4+624 Вы бы обиделись, если бы на работе +491 Запор или психика +341 Сколько еще человечество будет мучить и издеваться над Украиной?2+332 Как вы выдерживаете неопределенность? Тяжело или научились?2+292 Спочатку народ стояв з картонками, і ось вам відеозвернення 11+2711

Answer 1 · 2017-06-24T10:25:25+02:00

ПесиКот• 24 июня 2017

1

Я думаю, из-за него. Я делала без загустителя-отлично получалось

Answer 2 · 2017-06-24T10:27:17+02:00

Пекли всегда по одному рецепту?
Мне кажется, дело в тесте для трубочек.
По крайней мере, у меня крем тоже сметанный с загустителем, без дополнительной пропитки, но такой проблемы нет. Просто тает во рту, особенно если ночь постоит

Answer 3 · 2017-06-24T10:28:38+02:00

ЖонДуан• 24 июня 2017

3

вы, после того как намажете торт, не ставьте сразу в холод

Answer 4 · 2017-06-24T10:30:29+02:00

Ответ дляВеселуха Муха

Пекли всегда по одному рецепту?
Мне кажется, дело в тесте для трубочек.
По крайней мере, у меня крем тоже сметанный с загустителем, без дополнительной пропитки, но такой проблемы нет. Просто тает во рту, особенно если ночь постоит

Да по одному.Попробую значит другой.Так хочеться завтра испечь.И чтоб такой как у вас

Answer 5 · 2017-06-24T10:31:59+02:00

Ответ дляЖонДуан

вы, после того как намажете торт, не ставьте сразу в холод

Та пробовала не ставить,не помогает (( Стыдно уже))Готовлю нормально,выпечка вся норм.получается. А тут такое...

Answer 6 · 2017-06-24T10:35:24+02:00

автор Баба-царьлебедь • 24 июня 2017

6

И муж всегда хвалит,что такой вкусный тортик))А я то знаю,что это не так

Answer 7 · 2017-06-24T10:36:30+02:00

А я на шпагате• 24 июня 2017

7

Таня,ты что ли?

Answer 8 · 2017-06-24T10:42:25+02:00

Ответ дляВеселуха Муха

Пекли всегда по одному рецепту?
Мне кажется, дело в тесте для трубочек.
По крайней мере, у меня крем тоже сметанный с загустителем, без дополнительной пропитки, но такой проблемы нет. Просто тает во рту, особенно если ночь постоит

Поделитесь пожалуйста вашим рецептом теста для тортика .

Answer 9 · 2017-06-24T10:48:42+02:00

Ответ дляА я на шпагате

Таня,ты что ли?

Да,нет,не Таня я.Ну хоть я не одна такая неумеха))

Answer 10 · 2017-06-24T10:54:00+02:00

Фокус-Покус• 24 июня 2017

10

Дело в тесте. Толи перебиваете, то ли ещё что, но оно наверно затяжное

Answer 11 · 2017-06-24T10:54:16+02:00

Ответ дляЗабагаловка

Да,нет,не Таня я.Ну хоть я не одна такая неумеха))

Хехе) она тоже жаловалась на твердые трубочки

Answer 12 · 2017-06-24T10:57:09+02:00

У меня сами трубочки мягкие, и хрупкие. Но в сборке, когда режешь кусок торта, они все равно плохо пропитываются. Я нашла для себя клёвый способ.Перед сборкой торта, я пропитываются каждую трубочку молоком. + Доп пропитка от сметаны, и вообще тает во рту

Answer 13 · 2017-06-24T10:57:17+02:00

Ответ дляФокус-Покус

Дело в тесте. Толи перебиваете, то ли ещё что, но оно наверно затяжное

Поищу другой рецепт.Может получиться.

Answer 14 · 2017-06-24T10:58:43+02:00

Ответ длякуркулиха

У меня сами трубочки мягкие, и хрупкие. Но в сборке, когда режешь кусок торта, они все равно плохо пропитываются. Я нашла для себя клёвый способ.Перед сборкой торта, я пропитываются каждую трубочку молоком. + Доп пропитка от сметаны, и вообще тает во рту

Кипяченым? Просто без сахара?Может тепленьким?Надо попробовать)Спасибо

Answer 15 · 2017-06-24T11:05:47+02:00

Посмотрите вот этот рецептик: http://www.povarenok.ru/recipes/show/27260/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/286/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/26352/
Там и комментарии к рецептам почитайте, выберите какой вам понравится. Эти рецепты лучшие с этого сайта и два из них я пробовала, очень нежное тесто.

Answer 16 · 2017-06-24T11:35:42+02:00

Автопортрет нурофена• 24 июня 2017

16

Автор, стопроцентно вы забиваете тесто мукой. И не добавляйте в крем загуститель, просто отцедите сметану, будет шикарный густой крем.

Answer 17 · 2017-06-24T12:04:51+02:00

Ответ дляВеселуха Муха

Пекли всегда по одному рецепту?
Мне кажется, дело в тесте для трубочек.
По крайней мере, у меня крем тоже сметанный с загустителем, без дополнительной пропитки, но такой проблемы нет. Просто тает во рту, особенно если ночь постоит

поделитесь рецептом, пожалуйста

Answer 18 · 2017-06-24T12:21:11+02:00

Ответ дляvorobyshek82

Посмотрите вот этот рецептик: http://www.povarenok.ru/recipes/show/27260/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/286/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/26352/
Там и комментарии к рецептам почитайте, выберите какой вам понравится. Эти рецепты лучшие с этого сайта и два из них я пробовала, очень нежное тесто.

Answer 19 · 2017-06-24T20:44:06+02:00

Ответ дляЗабагаловка

Кипяченым? Просто без сахара?Может тепленьким?Надо попробовать)Спасибо

тепеньким. кисточкой хорошо смазывать, чтоб молоко впитывалось

Монастырская изба.Вопрос к девочкам кондитерам.

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!