Стекловыжималка• 13 октября 2017
А що ви готуєте з зелених помідорів на зиму?
10
0
Очень острые, с красным перцем, чесноком и зеленью. Закатала несколько банок, остальные просто заквасила.
Раньше еще салаты делала - с капустой, сладким перцем, луком.
Раньше еще салаты делала - с капустой, сладким перцем, луком.
2кг зеленых помидор,1 кг зеленого болгарского перца,1-2 горьких перца,2-3 головки чеснока,хрен-кусочек 7-10 см,лавр.лист 10 шт,перец горошком(черный и душистый)гвоздика 5 шт,соль-3 ст.л,сахар 4-5 ст л.уксус-полстакана,подсолнечное масло-полстакана(можно добавить еще по вкусу соли,сахара).Овощи моем,чистим перец от семечек,режем кусочками или полосками по 3-6 см,хрен-мелкой соломкой,чеснок-кружками.В 1 л воды кипятим маринад-соль,сахар,специи.Заливаем подготовленный салат,добавляем подс.масло,уксус,провариваем 20 мин под крышкой(помидоры не должны развариться ),раскладываем в банки.Стерилизовать О,5л-20-30 мин,1 л-40 мин.Закатать,укрыть до остывания.
Ответ дляСегодня я не я
+100 с листьями сельдерея ,чесноком и острым перцем 
Ага, только у меня сельдерей не хотят, без него. Но вкусненько, не поспоришь.
Закидываю в банку всякую сухую зелень, чеснок, горький перец, выкладываю помидоры, сверху - опять зелень. Заливаю рассолом и 2-3 дня держу на кухне, потом выношу на балкон. Через 3 недели можно есть.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу