даже те рецепты, в которых банки с продуктом стерилизуют, не подразумевают стерелизации закатанной банки можете вскрыть, простерилизовать, потом закатать заново иначе будет позитивный оранжевый потолок
Якщо закатували ’нагарячу’, то можна, але гріємо не до кипіння (не більше 90С), і на водяній бані. В любому випадку, кришку зірве акуратно, ніяких вибухів не буде - потім просто перекатати.