Поросенка• 30 ноября 2017
Торт с желе - как лучше?
Подскажите, кто хорошо этим владеет, можно сделать бисквитный торт с заварным кремом и прослой из желе внутри? Нормально все будет со слоями- бисквит-крем-желе-крем-бисквит? Или с кремом желе не подружится? И лучше сделать желейную заливку сверху, а не внутри?
7
0
Я делала и так, и так. Если желе внутри, то лучше не толстый слой, красиво два тонких смотрятся. И в заварной крем масла надо норм добавить, тогда после холода форму лучше будет держать.
Сверху.
Попробуйте сделать так -
1. Обрезать коржи по краю на 0.5- 0,7 см.
2. На дно разъемной формы укладываем пищевую пленку или обычный полиэтиленовый пакет. кладем туда готовый торт, Ставим на место кольцо формы.
3. Заливаем желе.
4. После застывания горячим ножом подрезаем желе вдоль кольца.
5. Перекладываем торт на блюдо.
Получится очень красивый торт, с желейным верхом и желейными боками.)
Попробуйте сделать так -
1. Обрезать коржи по краю на 0.5- 0,7 см.
2. На дно разъемной формы укладываем пищевую пленку или обычный полиэтиленовый пакет. кладем туда готовый торт, Ставим на место кольцо формы.
3. Заливаем желе.
4. После застывания горячим ножом подрезаем желе вдоль кольца.
5. Перекладываем торт на блюдо.
Получится очень красивый торт, с желейным верхом и желейными боками.)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу