Мэри Попкинс• 14 сентября 2013
вопрос а стерилизации банок для консервации??
Если банки поставить в духовку на температуру больше 200 и на время мин 20-30 они не про стерилизуются?? обязательно на водяной бане делать?? ужасно боюсь кипятка (был ожог)...
13
0
У меня старый чайник спецом предназначенный для этого. Устанавливаю на чайник, там где крышечка закрывается. 3 мин и готово!
Ничего не лопается. Всегда стерилизую в духовке. Ставите в холодную духовку и на маленьком огне мин 15.
Вы знаете, я банки уже много лет не стерилизую... закрываем и сок и овощи и грибы и варенье. Если крышка закрывает без ключа - держу ее в кипятке пару минут и все.
Банки в духовке не полопаются если их ставить в еще неразогретую духовку, а после прокаливания дать немного остыть и только потом вынимать. Еще маленькие баночки можно стерилизовать в микроволновке (самый быстрый способ).
Стерилизую в духовке всегда! Т.к. чайник электрический, а насадка специальная на кастрюлю на одну банку и это долго очень. А так пять штук в духовку на 150-160градусов на 15-20минут (смотря, какой объём) и крышки с ними сразу. Достаю в рукавицах-прихватках. Самый простой и быстрый способ, по-моему. Ставить банки ТОЛЬКО в холодную духовку!
Если стерил.пустые,то помыла, поставила в холодную духовку, включила тем.100-125гр и минут 15( что бы были сухие ) выключила и приоткрыла до полуостывания и ВСЁ. Так уже делаю лет 5
Микроволновка работает по принципу: длина волны СВЧ такая, что входят в резонанс (соответственно нагреваются) только молекулы воды. По этому принципу разогреваются в СВЧ все продукты, т.е. от воды в составе продукта нагреваются остальные компоненты (и посуда). Например, в некоторых видах спор грибка и бактерий воды вообще нет, соответственно микроволновка их не обезвредит. Думаю, классическая стерилизация действеннее.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу