Добрый день, всем форумчанкам! Люблю баклажаны всякие, свои проверенные рецеты консервированных уже приелись, хотелось бы чего-то новенького, но не сложного, спасибо всем откликнувшимся
12
0
БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА ’ПАЛЬЧИКИ’: 3кг баклажанов, 1кг сладкого перца, 2л томатного сока, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9% уксуса, соль.
Баклажаны (почищенные) порезать вдоль на 8 частей, перец на 5 частей. Смешать овощи и остальные ингредиенты. Довести до кипения и варить 20минут. По банкам, закатать, укутать.
Баклажаны (почищенные) порезать вдоль на 8 частей, перец на 5 частей. Смешать овощи и остальные ингредиенты. Довести до кипения и варить 20минут. По банкам, закатать, укутать.
Автор, а сообщите пож-та свои ’проверенные’ рецепты... А то хочется, чего то проверенного, как раз ищу...Спасибо
НЕДЕЛЮ НАЗАД ДЕЛАЛА ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ-СКАЗКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!сОВЕТУЮ ООООООЧЧЕНННЬЬЬЬ!!!!!!!!!!!!ЗАКРЫЛА 12 ЛИТРОВ.
Вот рецептик:3 кг синеньких порезать кольцами 1-1.5 см(я люблю 2 см ) с кожурой+посолить немного= дать постоять 2-3 часа, чтобы горечь вышла. Затем тщательно промыть в холодной воде. А в это время в мясорубку(блендер, комбайн, миксер) 1 кг помидор (можно чуток меньше)+0,5 кг перца сладкого (можно самого недорого)+100 грамм чеснока (муж любит по-больше)+ по вкусу острого перца (чуток)= взбить, перекрутить, измельчить
Рассол:1 ст.уксуса+1стакан сахара+1 ст.п/масла (рафинированного)= в кастрюльку, но я добавляю еще и 0,5 ст. воды+измельченную смесь помидор,перца, чеснока= пусть закипит, кладем промытые баклажанны + покипит 5-10 минут и в банки закрутить и вверх дном в теплое место+укутать до полного остывания.
Рассол:1 ст.уксуса+1стакан сахара+1 ст.п/масла (рафинированного)= в кастрюльку, но я добавляю еще и 0,5 ст. воды+измельченную смесь помидор,перца, чеснока= пусть закипит, кладем промытые баклажанны + покипит 5-10 минут и в банки закрутить и вверх дном в теплое место+укутать до полного остывания.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу