Дама_с_коготками• 23 февраля 2018
Духовка BOSCH HBA63B255F
У кого электрические духовки BOSCH, подскажите что, на каких режимах, уровнях и температуре выпекаете.
я приловчилась только к режиму Гриль с конвекцией, изредка еще использую верхнее/нижнее нагревание.
Курицу, рыбу-стейки пеку на Гриль с конвекцией на 3м уровне, 180 градусов 40 минут. Выходит в меру румяная и пропеченная.
Никак не словлю правильный режим для выпечки (чизкейки, запеканки, хлеб, паска на жидком дрожжевом тесте, печенье) - все чаще всего сырое внутри, паска серединкой сильно падала. Еще часто выходит так, что 2/3 изделия хорошо поднялась, пористая, пышная, а 1/3 снизу все сплющилось :(
Использовала неск раз верхнее/нижнее нагревание на 3м уровне, 180-200 от 40 до 60 минут, в зависимости от обьема теста. Неск раз использовала Гриль с конвекцией также на 180, на 2м уровне.
на 100% не устроил ни один вариант :(
П.с инструкцию читала, по их таблице редко получается.
я приловчилась только к режиму Гриль с конвекцией, изредка еще использую верхнее/нижнее нагревание.
Курицу, рыбу-стейки пеку на Гриль с конвекцией на 3м уровне, 180 градусов 40 минут. Выходит в меру румяная и пропеченная.
Никак не словлю правильный режим для выпечки (чизкейки, запеканки, хлеб, паска на жидком дрожжевом тесте, печенье) - все чаще всего сырое внутри, паска серединкой сильно падала. Еще часто выходит так, что 2/3 изделия хорошо поднялась, пористая, пышная, а 1/3 снизу все сплющилось :(
Использовала неск раз верхнее/нижнее нагревание на 3м уровне, 180-200 от 40 до 60 минут, в зависимости от обьема теста. Неск раз использовала Гриль с конвекцией также на 180, на 2м уровне.
на 100% не устроил ни один вариант :(
П.с инструкцию читала, по их таблице редко получается.
3
0
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу