Панасоник сд 2501. Печет дроджевой хлеб и тольтко по рецепту. Я хочу бездрожжевой печь. Как с хлебопечкой договориться? То что без официального рецепта из книжечки к хлебопечке, ниче не получается. Может у кого получилось.?
6
0
Якщо кекс або на заквасці готувати хліб, то я всі процеси роблю окремо, а випікаю тільки на режимі випічка.
Бездрожжнвой только замешиваю в ХП. В режиме Тесто. Помесит полчаса, потом час подходит, затем еще раз пол часа месит, а потом я перекладываю в форму и после подъема выпекаю в духовке. НоА можно оставить в печке и после подъема включить выпечку .
1 часть закваски ржаной, 2 части воды, 3 части муки. ложка соли. Это основа. дальше уже по вкусу и семечки, и изюм, и семена, и кориандр. Закваску я вырастила сама 2 месяца назад и пеку 2 раза в неделю на ней. До этого 9 лет пекла в хлебопечке дрожжевой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу