Аноним_1494• 11 ноября 2018
не получились зразы..
отварила картофель, посолила посахарила, добавила в середину свиной фарш, а они на сковороде рассыпались, или это нормально? вы такое едите?
22
0
яйцо и муку забыли добавить в картошку, в сухариках перед жаркой обвалять, вот и не получились они у Вас.
я надеюсь Автор поста просто не заметила и слово посахарила телефон сам вставил) Иначе ноу коментс
Я в картошку всегда добавляю яйцо и муку, плюс обваливающей в сухарях. Ни разу не было сюрпризов в приготовлении-всегда вкусные и Красивые
АВтар вы конечно знатный повар, сахарите картону это что то новенькое. Но в зразы помимо яйца добавляют ещё немного муки. Конечно пюрЭ на сковородке разлезлось. Вы хоть бы гундосо воспользовались перед тем как начинать творить шедевры на кухне
Чого всі до цукру причепилися? - він ніяк не впливає на липкість картоплі, просто дві молекули глюкози замість ’від п´яти’, що крохмаль.
Ліпиться же за рахунок білку, що глютен/клейковина, що має бути в картоплі, додається з мукою, а також тваринний з яйцем.
І от, якщо картопля чіпсова чи дієтична, то там клейковини геть немає, жарити її добре - всі кусочки окремо.
Ліпиться же за рахунок білку, що глютен/клейковина, що має бути в картоплі, додається з мукою, а також тваринний з яйцем.
І от, якщо картопля чіпсова чи дієтична, то там клейковини геть немає, жарити її добре - всі кусочки окремо.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу