Подкустовый выползень• 24 января 2019
Бисквит. Как сделать, что б не упал и не взбивать 3 часа?
Вот не смогу я так долго взбивать до пышной пены яйца, миксера нет. Блендером нельзя так долго, сгорит(есть опыт, уже когда то чуть не спалила) Есть какой то провереный рецепт, что б все просто перемашать и получилось пышно и воздушно?
показать весь текст
50
0
На три яйця беру пів стакана цукру і стільки ж борошна. Трохи розпушувача і солі. Чудовий завжди виходить. І робиться за 5 хв. І не взбиваю окремо білки і жовтки.
А я писала что взбиваю именно блендером и недолго! И в мультиварке получается! Я даже не делю яйца на белки и желтки.
Ответ дляМаманя
дайте рецепт пожалуйста. когда-то пробовала на кипятке, не получился. Я и руки опустила. А Ваш загляденье 
Пеку по этому рецепту . Пробовала и в духовке и в мультиварке. В мульте получается ровный, а в духовке немного поднимается вверх. В мульте пекла 1.30, потом достала, он остыл немного, перевернула и допекла ещё 20 мин. Этот бисквит называют ещё черный Ларри.
5 яиц ( взбивать не нужно отдельно белки и желтки,) 1 стакан сахара и столько же муки. Если заинтересует-дам рецепт пошаговый.
Плюсуюсь к кипятку. Взбивать не надо, тупо смешал и все, высоченный, на три четыре коржа спокойно разрезается.
блендером взбиваю 3яйца,стакан муки,стакан сахара и разрыхлитель.Отдельно белки не взбиваю.Долго тоже не взбиваю.Не знаю,как по мне это отличный бисквит.Возможно я не ела других....на кипятке тоже отличный и тоже быстро
Беру сметану 20% , взбиваю с сахаром, добавляю загуститель для сметаны- так я уверена, что крем будет густой и не’поплывет’,и добавляю немного сливок, например ферма-30%, опять взбиваю. Или отдельно взбиваю то и то и потом смешиваю. Сливки должны быть не ниже 30%. Крем получается, как мороженое, может и есть такой, но я сама придумала этот состав, чтоб я была довольна результатом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу