Аноним_1504• 22 марта 2019
Не получился майонез...
Как спасти продукты? Что можно из этой смеси приготовить?
34
0
все продукты должны быть одной температуры. пусть постоить около часа - потом опять попробовать взбить
поставьте в холодильник пусть остынет , потом должен получиться
или сделайте другую порцию и эту добавьте
или сделайте другую порцию и эту добавьте
Девочки, ну какой рецепт в майонезе? Кидаю яйца, соль, сахар, уксус, взбиваю пару минут, тонкой струйкой вливаю масло, и тут самая главная ошибка - лить по рецепту. Лить нужно, пока не достигните нужной консистенции! Сейчас и масла разных ТМ ведут себя по разному. Нужная консистенция достигнута, пробую, добавляю чего не хватает и ещё взбиваю минуту. Никогда не было такого, что бы не получилось.
Какая тонкая струйка, зачем..... Масло в стакан, туда яйцо, все специи и накрыть блендером. Всё. Еще проще, чем Вы описали
точно
Недавно взбивала, когда мало масла - не взбивается.. не загусает. Если не вышло - использовать как маринад для мяса. 
Вас тоже раздражает спросит что то и молчит потом, и думаешь наыиг надо было отвечать время тратить
Вливанием регулируется нужное количество масла, и консистенция майонеза. У меня процессор взбивает мне так удобно. Мало масла- майонез не взбить. Автору нужно просто добавить масла.
А по теме делала как всегда, правда тм масла другая, но я никогда не придавала этому значения...?в этот раз все пошло не так...
поставьте в холодильник. Ничего ему не станет до утра. За ночь очень вероятно, что сама загустее. У меня так 2 раза было - ставила жижу в холодильник, а утром ложка стояла один раз, второй - просто майонез был слегка жидковат, но не похлебка, как вечером
Тут колись читала пораду і мені допомогла якось.В холодильник покласти щоб олія відділилась, злити її , а все решта знову в блендер і ту ж олію струйкою вливати і в мене все вийшло.
Я не оставляла до утра переделывала сразу,никогда ничего не выливала, нынче продукты дорогие жаль выбрасывать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу