Анка-пулемётчица• 02 мая 2019
Поделитесь рецептом пирожков, не дубовых
Хочется очень вкусных. Они у меня почему-то всегда как только остынут, очень твёрдые становятся.
9
0
дрожжевое тесто наверное надо(свекровь печет такие -очень мягкие), но я за 21 год замужем так и не научилась
Твердые могут быть от того, что вы кладете много муки, как бы забиваете тесто. Ложите меньше, чтоб тесто немного липло к рукам, льете на руки подсолнечное масло и вымешивайте. Лучше масло, чем много муки. Но с маслом тоже не переборщите.
0.5 литра кефира
Пол чайной ложки соли
2 ст.ложки олии
1 ч.ложка соды
1 столовая ложка уксуса
2 яйца
Мука примерно грамм 600.Высыпать муку всю в миску,сделать углубление,добавить все ингредиенты.Все перемешать.Если,что добавить муки,но не забивайте мукой.После того как замесите тесто,пусть полежит минут 40.И можно выпекать пирожки.При жарке,когда перевернете пирожки на другую сторону,накрыть крышкой.
Пол чайной ложки соли
2 ст.ложки олии
1 ч.ложка соды
1 столовая ложка уксуса
2 яйца
Мука примерно грамм 600.Высыпать муку всю в миску,сделать углубление,добавить все ингредиенты.Все перемешать.Если,что добавить муки,но не забивайте мукой.После того как замесите тесто,пусть полежит минут 40.И можно выпекать пирожки.При жарке,когда перевернете пирожки на другую сторону,накрыть крышкой.
Ага. А тесто бывает бездрожжевое, слоеное, слоено-дрожжевое, дрожжевое постное и сдобное, песочное, заварное..... Вам какое, автор?
зачем месить руками? у меня ручной миксер с насадками тестомесками, вымешивает быстро и руки чистые. Я люблю следить как тесто принимает ингридиенты, контролировать замес
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу