Просто болталка• 11 июня 2019
нужен проверенный рецепт торта Спартак
очень нужен, десятки рецептов, боюсь пролететь.
Умоляю поделитесь,только тот, что лично пробовали и не пожалели
Умоляю поделитесь,только тот, что лично пробовали и не пожалели
22
0
сначала нужно сварить заварной крем для крема)))) для этого на плите ставим 500мл молока, а в другой миске смешиваем 2 куриных яица, 200гр сахара, и по 45гр муки и крахмала, затем перемешать, немного влить теплого молока с плиты и эту массу струйкой влить в молоко, постоянно помешивая заварить до загустения и пузырей. Снять и оставить остывать.Теперь коржи... на водяной бане растопить 150гр сахара, 50гр меда, 90мл воды и 50гр маргарина, довести до полного растворения, снять с огня и добавить взболтанное курино яйцо, быстро перемешать и влить в миску куда заранее нужно просееть 350гр муки, 50гр какао, 8гр соды. Замешиваем тесто. Если необходимо добавляем муки но не много тесто должно быть живым. Собираем в колбаску, делим на 8 частей, раскатываем тонко и выпекаем при температуре 200градусов 5-7минут. Готовые коржи остужаем. Ну и теперь нужно довести крем, а именно взбить 200гр сливочного масла и добавить охлажденную заварную смесь. Все крем готов.Ну вот и все. Коржи промазываем, торт украшаем по желанию. Обязательно на столе торт стоит и пропитывается пару часов, а потом в холодильник.
а размером корж прлучится большой?
Этот рецепт на килограма 2 торта?
Можно маргарин заменить маслом…
Этот рецепт на килограма 2 торта?
Можно маргарин заменить маслом…
Большая ошибка - делать заварной крем с целыми яйцами. Белок в таком креме даёт противный омлетный привкус.
Лучше только желтки.
Лучше только желтки.
Я Спартак сама робила на дн сина (на рік), дуже-дуже смачно. І красиво. Рецепт з Кідстафа взяла. Робила після цього ще двічі.
Торт вийшов майже 3 кг, розміром (приблизно, як то кажуть ’на глаз’) 40на 40, різала маленькими квадратними кусочками, він дуже сильний і смачний. Я заливала шоколадом, прикрашала ммдмс (викладала машинку) і напис.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу