Кто крайний?• 03 декабря 2019
Реально ли зарабатывать, продавая полуфабрикаты собственного изготовления
- пельмени, вареники, фарширов. блинчики и т.д.? Город-спутник Киева, население ок 100 000, будет ли спрос? Есть, кто этим занимался и бросил, почему? Заранее благодарю за советы по существу.
показать весь текст
56
0
я не ем колбасу и сосиски 1 сорта, не покупаю спреды вместо масла , сырные продукты, стремную сметану и молоко, поганую сгущенку, стремный фарш за 60 грн хз из чего и т.п. Норм продукты - половина успеха вкуса блюда, вторая половина - умение ’повара’. Потому в контексте ’как для себя’ я имела в виду ,что не буду в блины добавлять стремное молоко или разводить его водой, покупать сырный продукт вместо сыра и т.п. Насчет вкусовых качеств своих блюд - хвалить себя не буду, я не Эктор Хименес Браво, но домашнюю еду готовлю вкусно. Хотя это все субъективно, у каждого свои вкусовые предпочтения, и я буду рада найти таких клиентов, кому мои ’блюда’ придутся по вкусу
Вы в каких Броварах населенин 100000 видели?а если по теме то очень врядли,здесь очень много такого,группы в вайбере,олх,фейсбук
Вам надо найти проверенных продавцов мяса, что бы продукция была свежей, так же вам надо найти , где дешевле.
Какая у вас морозильная камера? Продукт должен выглядеть презентабельно.
Просчитайте, сколько денег вам надо потратить на закупку ингредиентов, сколько вы потратите газа, воды ( это включая мытьё посуды после приготовления), електроенергии. Сколько кг готовой продукции получается? Посчитайте себестоимость. Далее вес готовой продукции разделите на потраченное время и вы узнаете свою производительность. Т.е. за час сколько вы можете произвести товара. Себестоимость не сложно посчитать. И теперь прибавьте % который хотите иметь за свой труд.
Какая у вас морозильная камера? Продукт должен выглядеть презентабельно.
Просчитайте, сколько денег вам надо потратить на закупку ингредиентов, сколько вы потратите газа, воды ( это включая мытьё посуды после приготовления), електроенергии. Сколько кг готовой продукции получается? Посчитайте себестоимость. Далее вес готовой продукции разделите на потраченное время и вы узнаете свою производительность. Т.е. за час сколько вы можете произвести товара. Себестоимость не сложно посчитать. И теперь прибавьте % который хотите иметь за свой труд.
1 . Цена на некоторые продукты меняются, как мое настроение в ПМС)))). Вчера картошка по 15, сегодня есть по акции по 11. Точностью тут и не пахнет. В любом случае в итоговой цене эти колебания должны быть заложены, а не сегодня вареники с карт по 50, завтра по 60, послезавтра -45. Это раз.
2. Если дело пойдет норм, можно закупатьи подешевле брать оптом.
На счет что цена не решающий фактор,я это понимаю, и я лучше буду продавать норм продукт за 140, чем фигню за 120, но тем не менее набить базу клиентов влупив сразу цену выше - не знаю, не знаю, надо обдумать
2. Если дело пойдет норм, можно закупатьи подешевле брать оптом.
На счет что цена не решающий фактор,я это понимаю, и я лучше буду продавать норм продукт за 140, чем фигню за 120, но тем не менее набить базу клиентов влупив сразу цену выше - не знаю, не знаю, надо обдумать
И таки да,те что возле фермера это сеть ,которой уже лет 15 точно,Броварчанка со своими полуфабрикатами по всему городу,и цены у них и качество,есть еще и намного дороже и всеравно берут(визит например)
из опыта скажу на каждый товар есть свой покупатель.
Главное найти хотя бы пару клиентов,что бы они стали постоянными. А потом сарафанное радио...
Это действительно работает.
Самое главное качественные продукты и вкусное тесто. Я делаю по собственному рецепту и концепции. Оно очень тоненькое быстро варится, много начинки, очень вкусно)
Еще в меню много есть полуфабрикатов.
Главное найти хотя бы пару клиентов,что бы они стали постоянными. А потом сарафанное радио...
Это действительно работает.
Самое главное качественные продукты и вкусное тесто. Я делаю по собственному рецепту и концепции. Оно очень тоненькое быстро варится, много начинки, очень вкусно)
Еще в меню много есть полуфабрикатов.
взяла раз там вареники с картошкой, впечатление было такое, что картошка со стола после банкета. Больше не беру. Может раньше они и норм были, но испортились.
Лучше софрмировать цену исходя из самых высоких затрат. Людям можен не нравится, что цена скачет регулярно. Я вот покупаю пельмени по 180 грн и цена это последнее на что я обращаю внимание.
я нет.
Помогала подруге в запуске и разработке, она работает. Но не совсем прибыльно что бы вау. На жизнь ей хватает, она не работает. Но она и не рекламирует нигде через интернет по этому это дополнительно можно раскрутить.
Вот вскоре этим и займусь.
Цены такие написала исходя из того, что фарш делали сами например из чистого филе индейки за счет того что тесто тонкое идет приличный расход. Плюс мы очень много пробовали разных ингредиентов и усовершенствовали сами фарш методом проб, так сказать секретный ингредиент.
Помогала подруге в запуске и разработке, она работает. Но не совсем прибыльно что бы вау. На жизнь ей хватает, она не работает. Но она и не рекламирует нигде через интернет по этому это дополнительно можно раскрутить.
Вот вскоре этим и займусь.
Цены такие написала исходя из того, что фарш делали сами например из чистого филе индейки за счет того что тесто тонкое идет приличный расход. Плюс мы очень много пробовали разных ингредиентов и усовершенствовали сами фарш методом проб, так сказать секретный ингредиент.
пока нет оборота особо нет смысла искать, где купить 2 кг мяса на 5 грн дешевле, в принципе и так есть место, где недорого. Обычная камера морозильная, вертикальная)))
Благодарю за подробную иснтрукцию по произв-ти и себестоимости))) Считаю все, считаю, но понимаю,пока не попробуешь, не узнаешь))) Хз какой спрос будет. Одно радует - в случае провала убытков никаких
Благодарю за подробную иснтрукцию по произв-ти и себестоимости))) Считаю все, считаю, но понимаю,пока не попробуешь, не узнаешь))) Хз какой спрос будет. Одно радует - в случае провала убытков никаких
это естественно Я это писала на тот комент, что себ-ть нужна точная. точной она не будет ,т.к. цены скачут каждый день. И да, понятно, что цена на конечный продукт должна быть стабильной
да, я не рассчитваю купить Порше Кайен с этих заработков )))), но иметь доп. доход для поддержания штанов, так сказать, для меня было б неплохо, т.к. живу только вдвоем с ребенком.
вообще всем спасибо за советы и рекомендации, даже и не ожидала, честно говоря, думала, зарубят на корню)))) В общем, надо пробовать))
Нет, « Броваренычки» - гадость пельмени, другое не пробовала.
Грушевского 21, это недалеко, магазин «кошик» там у них, блинчики творогом, тройные блинчики (мак, вишня, творог, блинчики курка+грибы, котлета по Киевский, пелемешки, вареники, разные торты. Мне в облом сложные блюда готовить, часто у них беру, но блины у них не заморозка. Иногда голубцы бывают, но такие - средние.
Продавцы говорят, у них почти половина кассы - кулинария
Грушевского 21, это недалеко, магазин «кошик» там у них, блинчики творогом, тройные блинчики (мак, вишня, творог, блинчики курка+грибы, котлета по Киевский, пелемешки, вареники, разные торты. Мне в облом сложные блюда готовить, часто у них беру, но блины у них не заморозка. Иногда голубцы бывают, но такие - средние.
Продавцы говорят, у них почти половина кассы - кулинария
Я не продавец, а покупатель таких домашних полуфабрикатов. Молодая женщина дома делает, ассортимент большой. У неё группа в Вайбере, все с одного массива. Документов в неё нет на продукцию, но если бы что-то было не так, сразу бы все узнали по комментариям из группы. Для меня, как для покупателя, она просто выручалочка. Как работающая мама, готовлю конечно дома. Но так приятно знать, что когда задержалась или не успеваю, у меня в морозилке лежит еда, которою просто надо обжарить или сварить. Беру у неё пельмени, вареники, сырники, котлеты по-киевски, чебуреки, зразы. Сейчас она ещё занялась копчением мяса, колбасами. Это вам на заметку. Удачи!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу