Как правильно запекать мясо?

Question

СернаМоисеевна• 21 февраля 2020

Как правильно запекать мясо?

Вот взяла вчера кусок говядины-не мякоть, кажется яблоко-820 гр. Натерла солью с чесноком, потыкала, в дырке засунула ему морковь и кусочки сала, насыпала еще перчика черного, кориандра, смазала маслом оливковім, в фольгу и в мультиварку на режим запекание-часа 2 пеклось оно. Итог-лапоть. Не, пока горячее, более или менее, но все равно-остыло и это сухо, в зубах застряло, такое. Вот хочется вкусного мяса, как его правильно запекать?

показать весь текст

33 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Мужчина не приглашает в квартиру +296 I’m into you too much now +22 Кому в вашей паре повезло больше с партнёром? +34 Знаете, самое страшное понять, что это не тот за которого стоило так бороться +52 Боже, какая кровожадная несправедливость +103 Як прогавити стільки років життя одружившись не на тій? +59 Подозреваю, что меня приворожили. Куда можно обратиться? Тролли мимо +30 Хочу почути думку зі сторони,бо втомилась +58 Не повезло женщинам.. вот что будет с женщиной, которая за собой не следит +34 Так приятно читать финал таких историй +13

Сейчас читают!

Ну от у Львові знесло пів 9 поверхового і ще кусок іншого будинку+491 Донька 19р. Є хлопець. Сьогодні батьки запросили її до себе на ночівлю.+261 Началось 2+242 А от не в дільожкє на схід захід справа+161 Что вы думаете про эту ситуацию. 4+144 Вы пошли в укрытие? 3+133 Так не приятно муж заявил сегодня +111

Answer 1 · 2020-02-22T12:13:47+02:00

Кто крайний?• 22 февраля 2020

31

Режим запекание, это какой? Выпечка?
Выберите тушение. У меня скороварка, нужна жидкость обязательно, мясо всегда отлично получается и мягкое

Answer 2 · 2020-02-22T13:33:47+02:00

Ответ дляСернаМоисеевна

думаю, может лучше в рукаве запекать?

В рукаве однозначно лучше!

Answer 3 · 2020-02-22T13:35:31+02:00

Ответ дляЧупа-чупс

Скорее мясо было от старой коровы. Если цвет темно-красный и жир желтоватый, это оно. Такое лучше на тушение. Я запекаю всегда филей (биток) или вырезку. Или в скороварке, или в духовке в рукаве, после маринования в оливковом масле со специями. Наливаю немного воды на дно. Всегда получается сочное.
Вы еще может слишком его на ковыряли, много дырок - сок вытек. Вы его обжарили предварительно со всех сторон до корочки? Я обжариваю, потом в рукав или подливаю воды и около часа на 1 кг, всегда мягкое.
А яблоко - это что за часть, не знаю такой. Это окорок или подбедерок? Такое не надо запекать, или гораздо дольше. часа три, но подливать воду на дно - горячую.

Иногда лучше молчать, чем говорить. 820 грамм яблоко , это теленок до года.

Как правильно запекать мясо?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!