Прикорм... как он мне дорог

Попробуйте овощи вместе с мясом давать. Моему так сразу больше понравилось. Особенно вкусны миксы с говядиной. Есть, например, смесь картофель, морковь, цветная капуста, говядина. Потом (уже ближе к году) я стала брать мясные пюре отдельно. Овощи сама варила и блендерила и смешивала с баночным мясным пюре. После года курицу, индейку, кролика начала сама готовить (крутила, формовала фрикадельки и замораживала порционно, потом доставала по одной-две и придумывала, как приготовить). А говядину даже после полутора в баночках брала. Такие вкусные говяжьи. Я их и сама ела, как паштет, только присаливала.

Вообще, говорят (американская педиатрия, например), что ребенку может потребоваться 10-20 проб, чтобы принять продукт. Не выбрасывайте баночку, если ребенок не стал есть. Вы же в стекле берете? Открытую можно 24 часа в холодильнике хранить. Не кормите из банки - выложите в пиалку немного. Съел - добавьте еще. Не съел - уберите банку в холодильник и завтра попробуйте дать ещё раз этот продукт. Такой совет я прочла в той же американской педиатрии (офиц. сайт американской ассоциации). То есть ничего страшного, если ребенок поест пюре, которое простояло в холодильнике почти сутки.

У нас в 7.5 все по плану. Так педиатр расписала, а что не так?

Нам 7.5 мес, что значит рановато?)))

До того, как ребёнок начал овощи есть. Фрукты вводят в последнюю очередь. Ну и в 7,5 ещё совсем не обязательно организовывать первое, второе и компот (образно говоря).