ТаПрямТам• 17 мая 2020
Крем маскарпоне и сливки обязательно должны быть очень холодными?
И можно ли использовать обычный сахар или только пудру?
18
0
Тирамису хотела без яиц. Столько денег вбухала, а теперь заметила что ошибочно взяла сливки 20%...и пудру забыла (((
Сегодня делала этот крем
Сливки 33% холодные
Взбились за 4 минуты
И добавила маскарпоне и пудру (в кофемолке взбила)
Божественный крем получился
Но я для торта делала
Сливки 33% холодные
Взбились за 4 минуты
И добавила маскарпоне и пудру (в кофемолке взбила)
Божественный крем получился
Но я для торта делала
Могут не взбиться если не холодные, я в морозилку минут на 10 кладу. Если использовать сахар, он может не раствориться и хрустеть на зубах. Я в блендере перемаоываю в нечто похожее на пудру.
наверное не дождались,у меня долго они были жидкие и не густели совсем,я аж офигела, когда начали густеть и стали плотной массой в итоге
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу