Всім привіт, можливо хтось підкаже - яке обрати вершкове масло, щоб з нього виходив більш менш білий крем?
Я завжди беру Яготинське (просто на бутерброд чи в кашу), на смак мені смачне, але воно жовтого кольору, для крему якось не дуже підходить ((
Я завжди беру Яготинське (просто на бутерброд чи в кашу), на смак мені смачне, але воно жовтого кольору, для крему якось не дуже підходить ((
9
0
Молокию когда-то купила, оно такое белое было, прям неестественное 
Но чисто-белый крем из масла мне кажется подкрашивают диоксидом титана, иначе не получится
Но чисто-белый крем из масла мне кажется подкрашивают диоксидом титана, иначе не получится
Имхо, белое масло не всегда даст хороший крем :)
Оно белеет во время взбивания. Когда мне нужен именно белый крем - использую пищевой краситель.
Оно белеет во время взбивания. Когда мне нужен именно белый крем - использую пищевой краситель.
так абсолютно білим масло з коровячих вершків не може бути через каротин, що є в коровячому молоці, це природний відтінок натурального коров.масла
Дякую, то я виходить погано збиваю (((
Ось вчора дивилась відео від блогерів-кондитерів, і радили купувати масло якомога білішого кольору, тому й вирішила спитати хто що купує для крему
Ось вчора дивилась відео від блогерів-кондитерів, і радили купувати масло якомога білішого кольору, тому й вирішила спитати хто що купує для крему
Никогда не получится белый крем на масле. Все равно будет желтоватный оттенок. Диоксид титана Вам в помощь .
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу