Анчо Ус• 04 ноября 2020
Почему блины получаются сухие?
Только испечённый блин, как сухарь. В стопке готовых отходят, становятся мягкие. Но со сковороды твёрдые. Так и должно быть? Подсолнечное масло добавляю в тесто, яйца, мука, соль и сахар.
22
0
Что-то явно не то с пропорциями теста. Может яиц и масла мало на Ваше количество. Попробуйте по рецепту из интернета сделать
я человек-рукожоп в плане готовки) но вот по этому рецепту все выходит отлично!
500 мл молока
яйца -3 шт
масло раст - 3 ст л
мука 220г
сода 0,25 ч.л.
соль по вкусу
сахар - 2 ст л или по вкусу.
Жарить на сильном огне, тогда блины не пересыхают. наливать быстро, чтоб застывало на сковороде тонким слоем. Все получится, удачи ;-)
500 мл молока
яйца -3 шт
масло раст - 3 ст л
мука 220г
сода 0,25 ч.л.
соль по вкусу
сахар - 2 ст л или по вкусу.
Жарить на сильном огне, тогда блины не пересыхают. наливать быстро, чтоб застывало на сковороде тонким слоем. Все получится, удачи ;-)
Сухие когда яиц мало, много воды, передерживаете на сковороде, и жарить на до на умеренно большом огне
Маленький огонь. Я жарю на 7 из 9, только самый край хрустящий. Сын любит хрустящие, ему сушу на тройке и не складываю стопкой.
Я делаю на молоке, воду не добавляю вообще и соду тоже. Жарю на большом огне. И кладу по маленькому кусочку сливочного масла на готовый блинчик. Получаются очень вкусные.
Загуглите ’блины на кефире и кипятке’. Всегда получаются, самые вкусные () раньше делала на молоке и тоже корочка суховата была
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу