Зупка_цем• 23 ноября 2020
Девочки, чем взбиваете картофельное пюре? Блендер? Миксер?
Надоело картофель толочь толкушкой. Посоветуйте удобный гаджет,
показать весь текст
60
0
Миксером отлично и мыть легче, можно купить блендер со спец насадкой, но смысл имея миксер
Так что
Миксер Вам в картошку)
Так что
Миксер Вам в картошку)
ага.. есть такая..попробовала один раз- потом пюре неделю по холодильнику колготилось((( пока не сделала начинку для вареников((
Автор спросил о современном .
Пюре с толкушкрй - это прошлое .
А вот заворное - это и есть современное
Пюре с толкушкрй - это прошлое .
А вот заворное - это и есть современное
Если хочется побаловать семью-это блендер, без всякой насадки. Есть секрет: в картошку, которая кладется в блендер, нужно вливать много жидкости, будь то теплое молоко или просто бульон из-под картофеля. Второе: взбивать нужно сначала на низких оборотах, а когда картофель разобьется на кусочки, тогда уже высокие обороты, чтоб разбить комочки. Пока пюре не будет воздушным, нужно добавлять жидкость. И еще: клейстер-это неудачный сорт картофеля. Многие берут розовую, она не подойдет для такого пюре. Нужна белая быстроразваривающаяся-она как сахарная выглядит, когда сварена. Вот так готовят пюре в хороших ресторанах и кафе. Плюс масло, конечно! Приятного!
Зачем?
Правильный картофель, именно для пюре сам по себе воздушный
Если брали картофель для жарки(чипсы), есть специальные сорта то там как не взбивай,... Не будет воздушности
Правильный картофель, именно для пюре сам по себе воздушный
Если брали картофель для жарки(чипсы), есть специальные сорта то там как не взбивай,... Не будет воздушности
Блендером раз попробовала - ерунда получилась и гастроэнтеролог детский говорила, что блендером пюре делать из картохи нельзя. Я или толкушкой взбиваю, но очень долго, до воздушности или миксером. Когда как. После миксера она на следующий день не такая вкусная. Если кастрюля большая, то толкушкой, а раз поесть - миксер.
Ответ дляГрушки-яблочки
Вы ненормальная?? Пюре блендером- это клейстер!!!! Только вручную- толкушкой для пюре!!!
Вы так легко оскорбляете людей...
Даже предположить не можете, что все зависит от сорта картофеля и региона его выращивания?
Даже предположить не можете, что все зависит от сорта картофеля и региона его выращивания?
нет, там скорее всего картофель выращенный в песчаной почве. Отсюда и выводы, что у всех такое же г.
сначала толку толкушкой, потом для пышности взбиваю миксером (венчиками). Получается очень воздушное однородное пюре. Блендером нельзя, действительно получаются тягучие сопли. А вот миксер никакого вреда картошке не наносит, особенно уже помятой)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу