НеКонец-Света• 23 ноября 2020
Тесто для такого пирога
Посоветуйте кто знает, чтобы так четко можно было сформировать пирог.
12
0
В интернете встречаются довольно достойные изделия красивой формы, возможно на фото вовсе не тесто...хотелось бы узнать может кто сталкивался...
формовка и расстойка - секрет более ровных узоров. Ну, и в тесто для цветочков-листочков чуть больше муки добавляют
Да и от начинки многое зависит, у меня с повидлом.если с более твёрдой начинкой, то и по-другому форму будет держать.
Слышала , к примеру что на каравае сверху соленое тесто..специально для украшения используется...
Так у вас на фото ,просто пироги.
Еще весь пирог смазывают белком ,а цветочки нет, тогда они более светлые останутся.
Еще весь пирог смазывают белком ,а цветочки нет, тогда они более светлые останутся.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу