Сорока-ворона• 22 марта 2021
Как сохранить подошедшее дрожжевое тесто. Нужно уйти срочно а тесто подошло
Девочки, что делать? Поставила тесто и тут срочно звонят и нужно уйти. Тесто уже подошло. Что сделать, чтоб не потерять его свойств? Вернусь после обеда. Тогда уже и хотела доготовить.
24
0
Подошедшее Обминаете и потом ставите? Или такое как есть ставить? И как потом с ним правильно работать. Не было ещё такого опыта
Достанете, пока сформуете, поставите, оно подойдет и в печку.
На самом деле дрожжевое тесто не боится холода.
На самом деле дрожжевое тесто не боится холода.
Согласна) делала тесто на пиццу, одну часть в холодильник на вечер, вторую оставила подниматься и выпекать- то, что в холодильнике тоже подошло и вкуснее получилось
Девочки, всем спасибо. Вот что бы я каждый раз без вас делала? Всегда и во всём помогаете. Сделала так, как вы посоветовали
Всем хорошего дня💐💐💐
Всем хорошего дня💐💐💐
Ответ дляЕтитьская богомышь
Согласна) делала тесто на пиццу, одну часть в холодильник на вечер, вторую оставила подниматься и выпекать- то, что в холодильнике тоже подошло и вкуснее получилось
Довготривала ферментація.
Тесто дрожжевое после холодильника ещё вкуснее, я достаю его за час до приготовления,даю ему отдохнуть, и затем как обычно готовлю- формирую изделие,даю подойти ,яйцом мажу и в духовку разогретую
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу