забиякина• 13 апреля 2021
Как добиться вкуса нутеллы как с магазина?
Первый раз сделала, нет того аромата растопленого шоколада как в магазиной нутеле, а как вы делаете?
25
0
У меня сестра делала, но я такое даже пробовать боюсь, молоко с подс маслом сбивала, говорит на вкус та же нутелла
Что вы с этой нутеллой носитесь, с чем ее есть то хоть? Абсолютно бесполезный продукт, на хлеб не намажешь( это как конфету хлебом закусывать) с блинчиками- оладушками тоже по той же причине не ему гораздо вкуснее со сметаной или вареньем. Вот куда эту нутеллу приткнул? Лучше килограмм вкусных хороших конфет чем эту намазку
Сегодня утром моя тема за нутеллу была, что очень дорогая, так вот, фундука в ней нет вообще, там лесные орехи.
нутелла как с магазина - поиск в гул и бесконечные пробы рецептур....хорошие бобы какао в порошке для начала. купила тут..
давно не делаю увы рецепта не выдам(
давно не делаю увы рецепта не выдам(
1 стакан молока
1стакан сахара
2 ст л какао
100 грамм слив масла
Грецкие орехи измельчила( грам 70)
1стакан сахара
2 ст л какао
100 грамм слив масла
Грецкие орехи измельчила( грам 70)
Автор, нутелла делается из пралине+шоколад+растительное масло без запаха (для эмульгирования).
Пралине это карамелизированный фундук. Предварительно фундук надо правильно поджарить в духовке, чтоб был ароматный. И затем правильно карамелизировать. Затем его, в карамели, выложить на ровную поверхность, чтоб застыл. Потом, застывший, поломать на куски и перемолоть в ОЧЕНЬ мощном блендере-чаше. Чтоб получилась паста. В получившуюся пасту добавить молочный шоколад (правильный кондитерский) и растительное масло без запаха. И хорошо проблендерить. Это вкратце.
Подробности найдете в ютюбе - полно. Мне лень писать.
Пралине это карамелизированный фундук. Предварительно фундук надо правильно поджарить в духовке, чтоб был ароматный. И затем правильно карамелизировать. Затем его, в карамели, выложить на ровную поверхность, чтоб застыл. Потом, застывший, поломать на куски и перемолоть в ОЧЕНЬ мощном блендере-чаше. Чтоб получилась паста. В получившуюся пасту добавить молочный шоколад (правильный кондитерский) и растительное масло без запаха. И хорошо проблендерить. Это вкратце.
Подробности найдете в ютюбе - полно. Мне лень писать.
В мастершефе чех делал нутеллу он фундук измельчал и прессовал что б выдавить его масло, иначе выходит с ореховой крошкой.
Мне лень самой делать, а магазинная из говна и пальмы. Поэтому я беру арахисовую пасту, там можно найти +- натуральную.
Возьмите шоколадно-фундучную пасту от
Я нутеллу лет пять не ела, поэтому не скажу, похожа ли, но вкус от nutes – это бомба
Я нутеллу лет пять не ела, поэтому не скажу, похожа ли, но вкус от nutes – это бомба
Растопить две плитки шоколада одна черная одна молочная, добавить згущенное молоко и 30г сливочного масла, добавить молотые орехи. Очень круто и практически не отличить
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу