Брыкалка• 13 августа 2021
Можно ваш рецепт зелёного борща? Спасибо
12
0
На свиных или говяжьих рёбрах бульон. Потом картофель, морковку и лук, я ничего не зажариваю. По готовности щавель и шпинат, плюс зелень по вкусу- укроп, петрушку, чеснок, соль, яйца отдельно в тарелку и заправить жирной сметаной.
Варю мясо почти до готовности.Потом картошку,потом яйца,щавель,укроп,петрушку,лук зелёный.Отдельно делая зажарку- лук репчатый,морковь,сметана.Могу пол чайной ложки томатной пасты добавить,для золотистого цвета.
Соль,чеснок ,специи по вкусу
Соль,чеснок ,специи по вкусу
И я так варю.
Только ещё помимо репчатого лука кладу зелёный лук перьями.
Натурально зеленый борщик в жару без зажарки, лёгкий и вкусный
Только ещё помимо репчатого лука кладу зелёный лук перьями.
Натурально зеленый борщик в жару без зажарки, лёгкий и вкусный
Варим бульон или можно постный , мелко режу картошку, и отправляю в кастрюлю в бульон, затем через мясорубку крупную сетку мелю - зелёный лук, укроп, петрушку, шпинат( можно и щавеля добавить), морковь, и отправляю в кастрюлю , помешиваю , закипает, солю , минут через 20 выключаю, в тарелку кладу отварное яйцо и сметану. Такой зелёный борщ варила и моя Пра-Пра бабушка,ещё и рис добавляла, я редко.очень вкусно .
Можно на бульоне, можно без. Жарю лук, добавляю натёртую морковь, ещё жарю, потом томат, ещё жарить с томатом. В кастрюлю картошку, как закипит, посолить, когда почти готова, добавить зажарку, и вслед за ней нарезанный щавель + укроп + петрушка + лук зелёный ( если хочется), перец молотый и туда же варёные яйца. Дать немного кипнуть. Яйца мы любим на крупную тёрку. Всё )
куда? в зеленый борщ? 
Боже.. чего только тут не услышишь... Богини кухни, а потом темы, как вчера... муж есть хочет, а она готовить задолбалась. )
Боже.. чего только тут не услышишь... Богини кухни, а потом темы, как вчера... муж есть хочет, а она готовить задолбалась. )
Варю бульйон, все равно какой, потом туда картошку, могу кинуть приварить помидорку свежую или мороженную. Делаю зажарку из морковки, лука, туда щавель и шпинат, укроп, петрушку, зелёный лук, если есть, сверху кусочек сливочного масла, для запаха, могу затереть помидором. Всю зажарку к бульйону. Варёное яйцо тру на терку тоже в бульйон, даю всему закипеть, довожу до вкуса солью, перцем. В тарелку добавляю яйцо, если кому-то мало и сметану. Зелень томлю с зажаркой и маслом (пока масло растает) потому что просто вареная она мне сыростью отдаёт. Мои любят.
Ответ дляГадаю_По_шнуркам
куда? в зеленый борщ? Боже.. чего только тут не услышишь... Богини кухни, а потом темы, как вчера... муж есть хочет, а она готовить задолбалась. )
Боже.. чего только тут не услышишь... Богини кухни, а потом темы, как вчера... муж есть хочет, а она готовить задолбалась. )
Ну не в окрошку же
Ответ дляГадаю_По_шнуркам
куда? в зеленый борщ? Боже.. чего только тут не услышишь... Богини кухни, а потом темы, как вчера... муж есть хочет, а она готовить задолбалась. )
Боже.. чего только тут не услышишь... Богини кухни, а потом темы, как вчера... муж есть хочет, а она готовить задолбалась. )
И такое бадяжатбыла тут тема
была тут тема
Варю говядину, затем картофель. Зажарку лук, морковь. В конце щавель и вареные яйца мелко нарезанные, довожу до кипения и сразу выключаю. Самый вкусный борщ
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу