Птица Говоруша• 20 декабря 2021
Знаете, что это "бейгли"?
И вот попробовала испечь закарпатське пироги - бейгли с маком, и с орехами.
20
0
В переводе с идиш ’байгель’ - это круг. Интересно, не знала, что у нас есть какая-то местная выпечка с таким названием и с другим совершенно видом.
В идише байгель, а устоявшееся название - бейглы) Я так поняла, что это у Вас венгерская выпечка, расскажите подробнее, пожалуйста.
Да из венгерской кухни. Мука 500 гр, масло 200гр, 2 желтка, 15гр дрожжей, 100мл молока, 70гр сахарной пудры, немножко соли. Дать отдохнуть полчаса.
Делаем начинку, 200гр орехов меленных 200гр пудры, цедра лимона, изюм, гаряче молоко 50мл, ванилин
200гр мака меленного, 200гр пудры, цедра лимона, ванилин, изюм, гарячее молоко
Делаем рулеты, выпекать 40-50 минут
Делаем начинку, 200гр орехов меленных 200гр пудры, цедра лимона, изюм, гаряче молоко 50мл, ванилин
200гр мака меленного, 200гр пудры, цедра лимона, ванилин, изюм, гарячее молоко
Делаем рулеты, выпекать 40-50 минут
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу