ТрамвайGirl• 16 января 2014
Девочки помогите определить натуральность меда
заказала,забрала мед липовый,вроде ароматный,вкусный,но муж начал орать-подделка!цвет не янтарный,а цвет горчичный что ли....может быть натуральный липовый мед такого цвета?хотела сделать фото,но фотик вечером засвечивает,надо делать при дневном...вообщем подскажите по цвету!спасибо!
11
0
Я думаю, что 100% липы вы не найдете, всегда есть примеси, возможно подсолнуха, которые цвет и дает.
Очень трудно отличить натур.от подделки. Мой папа пчеловод, никогда в жизни ничего не подмешивал, но мама рассказывала, как было смешно, когда покупатель пробуя, все пытался найти изьян, то не горчит, то не теми цветами пахнет...
Хотя можно и людей понять, подделывают очень часто.
Хотя можно и людей понять, подделывают очень часто.
поддержу - мои родители тоже пчел держали долгое время. Липовый тот же мог отличаться и по вкусу и по запаху и по цвету год от года. Вы же пчеле не установите настройки - собирать только с липы - еслирядом цвете рапс, или гречка, или люпин, или еще какой-то медонос - она соберет и там чего-то, авсе в купе влияет на характеристики меда очень.
Единственное - можете капнуть чуть йода - если есть крахмал в меде, если подмешали - станет бордовым, ну качественная реакция на крахмал - помните ;)
Степень засахаренности также ни на что не указывает. Никогда ничего отец не мешал, но было не раз. что мед мог стоять год и не сахарится, а могли через месяц уже кусками резать.
Меня еще умиляет, как мой свекр качество масла опредилеяет - покупает, топит - если пенится - все - барахло. И с пеной у рта мне доказывает... Моя мать - технолог мясо-молочки говорит, что по ГОСТам советским, которые все расхваливают - в масле только 17% масла!!! остальное - составляющие ;))) И у родителей было 2 коровы - у одной молоко белоснежное - много творога и мало сметаны, но очень вкусное, соседки, которые брали - сразу ругались, мол через сепаратор сливки отбирает, а у второй - желтое. много сметаны и мало творога - тоже не такое, но что придумать - не знали. ПОтом мать заболела и соседок попросила просто смотреть за коровами и доить, пока ее дома не будет, молоко - забирать себе. Тогда их попустило, ато все такие умные, по журналам и программам насмотрелись, а сами, зачастую и не знают где у коровы хвост расположен. И у этих двух коров, кстати, у одной масло на сковородке так шкварчало и так пенилось - ну 100% истое, домашнее, но сами делали... а у второй топилось тихо, как жир... И обе если вместе и обе жили вместе... Так и мой папа за мед говорит - что умничать могут только те, кто ни разу его не выкачал и у кого он ни разу через месяц по непонятным причинам не засахарился, или у кого с двух улиев, рядом стоящих не получался разный мед.
Вот и вашему мужу совет - не умничать ;) Никто никогда не сможет доказать и рассказать, что не так с медом,Ю даже самый опытный пчеловод и 10 лабораторий ;)). Цвет меда - не показатель. ПОтому уищите просто человека, которому сможете доверять и берите у него.
Кстати, я в этом году такой вкуснячий мед у деда на улицу купила - ни разу в жизни такого не пробовала - схарится как масло - крупинок не чувствуешь и не ядренный - испекла медовик - так он и цвету не дал и вкуса, зато в чаек, или так кушать - песня... Подобный в этом году мама передавала, говорит - лесное разнотравье, но все равно, не такой вкусный ;)
Единственное - можете капнуть чуть йода - если есть крахмал в меде, если подмешали - станет бордовым, ну качественная реакция на крахмал - помните ;)
Степень засахаренности также ни на что не указывает. Никогда ничего отец не мешал, но было не раз. что мед мог стоять год и не сахарится, а могли через месяц уже кусками резать.
Меня еще умиляет, как мой свекр качество масла опредилеяет - покупает, топит - если пенится - все - барахло. И с пеной у рта мне доказывает... Моя мать - технолог мясо-молочки говорит, что по ГОСТам советским, которые все расхваливают - в масле только 17% масла!!! остальное - составляющие ;))) И у родителей было 2 коровы - у одной молоко белоснежное - много творога и мало сметаны, но очень вкусное, соседки, которые брали - сразу ругались, мол через сепаратор сливки отбирает, а у второй - желтое. много сметаны и мало творога - тоже не такое, но что придумать - не знали. ПОтом мать заболела и соседок попросила просто смотреть за коровами и доить, пока ее дома не будет, молоко - забирать себе. Тогда их попустило, ато все такие умные, по журналам и программам насмотрелись, а сами, зачастую и не знают где у коровы хвост расположен. И у этих двух коров, кстати, у одной масло на сковородке так шкварчало и так пенилось - ну 100% истое, домашнее, но сами делали... а у второй топилось тихо, как жир... И обе если вместе и обе жили вместе... Так и мой папа за мед говорит - что умничать могут только те, кто ни разу его не выкачал и у кого он ни разу через месяц по непонятным причинам не засахарился, или у кого с двух улиев, рядом стоящих не получался разный мед.
Вот и вашему мужу совет - не умничать ;) Никто никогда не сможет доказать и рассказать, что не так с медом,Ю даже самый опытный пчеловод и 10 лабораторий ;)). Цвет меда - не показатель. ПОтому уищите просто человека, которому сможете доверять и берите у него.
Кстати, я в этом году такой вкуснячий мед у деда на улицу купила - ни разу в жизни такого не пробовала - схарится как масло - крупинок не чувствуешь и не ядренный - испекла медовик - так он и цвету не дал и вкуса, зато в чаек, или так кушать - песня... Подобный в этом году мама передавала, говорит - лесное разнотравье, но все равно, не такой вкусный ;)
На СТБ как то летом показывали в передачи ’ все буде добре’, как различать натур мед и фальсификат. Посмотрите на странице СТБ.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу