Чтобы после жарки они не становились плоскими. Какой секрет, подскажите. Спасибо
показать весь текст
36
0
Ответ дляKsuhin14
Горячий кефир. Вот и весь секрет 
500мл горячего кефира
2-3ст.л.сахара
Щепотка соли
1 яйцо
2-3ст.муки (до консистенции густой сметаны)
1 ч.л.соды (добавлять в самом конце)
500мл горячего кефира
2-3ст.л.сахара
Щепотка соли
1 яйцо
2-3ст.муки (до консистенции густой сметаны)
1 ч.л.соды (добавлять в самом конце)
Сода или разрыхлитель.
Рецепт хороший. Самый лучший из всех перепробованных.
Рецепт хороший. Самый лучший из всех перепробованных.
2 ст. Молока (я чуть подогрела)
1 яйцо
3 ст. Муки
1 ст. ложка ростительного масла.
1 ч. л сухих дрожжей
1 ч.л соли
1 ст. л сахара (я добавила 2 ложки)
Мне нравиться смешать все сухие ингредиенты, а потом уже добавлять молоко и масло и замешивать тесто.
По рецепту так:
1. Размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке — оно должно принять характерный кремоватый цвет.
2. Даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.
3. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и размешиваем до полного растворения комочков — жидкость должна быть однородной.
4. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место подходить часа на 1,5 — когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово. Больше тесто не размешивать!
5. Выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием масла.
1 яйцо
3 ст. Муки
1 ст. ложка ростительного масла.
1 ч. л сухих дрожжей
1 ч.л соли
1 ст. л сахара (я добавила 2 ложки)
Мне нравиться смешать все сухие ингредиенты, а потом уже добавлять молоко и масло и замешивать тесто.
По рецепту так:
1. Размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке — оно должно принять характерный кремоватый цвет.
2. Даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.
3. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и размешиваем до полного растворения комочков — жидкость должна быть однородной.
4. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место подходить часа на 1,5 — когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово. Больше тесто не размешивать!
5. Выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием масла.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу