Картопляна фокачча
Картопляне пюре (200 г + лодка солі чайна)
Тепле молоко+0, 5 ч. ложки цукру+ 7г сухі дріжджі (10 хв залишити)
Змішати пюре з молоком, поступово добавити 500г муки +2 ложки олії
На півтори години під плівку в тепле місце
Потім прям на протяжність розмять десь 2 см, під рушником ще 15 хв і в духовку на 200°
20 хв до золотистої скоринки
Дуже смачно, наступного разу додам тмин чи якоїсь духм´яної трави
Картопляне пюре (200 г + лодка солі чайна)
Тепле молоко+0, 5 ч. ложки цукру+ 7г сухі дріжджі (10 хв залишити)
Змішати пюре з молоком, поступово добавити 500г муки +2 ложки олії
На півтори години під плівку в тепле місце
Потім прям на протяжність розмять десь 2 см, під рушником ще 15 хв і в духовку на 200°
20 хв до золотистої скоринки
Дуже смачно, наступного разу додам тмин чи якоїсь духм´яної трави
6
34
0
Сховала, бо вже половини нема )) грію суп
Маю надію, що моя тяга до кулінарії це просто гормони, бо їсти я не можу, а хлопці мої округляються))
Але економія реальна афігенна
Маю надію, що моя тяга до кулінарії це просто гормони, бо їсти я не можу, а хлопці мої округляються))
Але економія реальна афігенна
2
Як на мене, це ідеально кудись на пікнік брати, то салату, м´яса , робити соус зі сметани часнику і зелені
Ответ для18 мнеУЖЕ
Де ці сантиметри, їм як не в себе, а вага стоїть 
Повезло) хоча, по молодості їла, шо хотіла і худенька була. А потім виросла і все виросло теж, особенно, Ж.
В мене свіжий хлібчик. Бездріжджовий. Поки ходила / базарувала, чоловіку строго настрого наказала слідкувати за духовкою, постарався, а він може напартачити, якось промила мізки йому що мій труд треба поважати! старається
4
Ось моя фокачча,я роблю інколи в такій формі,щоб пишна була,а інколи у формі піцци,але завджи наверх щось викладаю,тут фета і черрі,а буває ще й оливки.
7
Ну скажімо змішана закваска(закваска на аідварі хмеля(я називаю рідкі дрієджі, бо не треб: підгодовувати)+ комбуча), без купованих дріжджів. Після 24.02 до 08.03 прийшов рецепт . От так і печу.
Структура схожа на магазинний ’кірпічик’. Люди кажуть, що духмяний, то я звикла.
не кришиться і не псується довго .
не кришиться і не псується довго .
Если хорошо вымешано тесто, не крошится. Ну и мука в/с , а если 1 сорт (полезнее), то не такой пышный , воздушный , пористый мякиш получается.
У меня именно на дрожжах выходит все пушистое) Даже на цельнозерновой и ржаной. А я наоборот хотела чтобы немного плотнее и более резиновый и толстой корочкой именно темный. Но это думаю на закваске такой выйдет. Хотела попробовать, но что-то никак не настроюсь, долго выращивать и у нас холодновато для нее. Вот и пеку на дрожжах..
Ну от хлібинка на тиждень, остачу на грінки. Печу дві, бо другу мамі. Ще є час навіть хміль заготовити
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу