sovetchitsa
Советчица
Вход Регистрация
Спросить Советую Промо публикация Поиск товара
Настройки
Язык меню: ru ua Шрифт: a a a
Служба поддержки
Вход Регистрация
Правила | Ограничения | Cookies
©2008—2026 Советчица Kidstaff

Советчица - Еда, Кулинария - Выпечка
noavatar
tarveldy• 11 сентября 2022

Фокачча, або як я подружилася з дріжджами

Картопляна фокачча
Картопляне пюре (200 г + лодка солі чайна)
Тепле молоко+0, 5 ч. ложки цукру+ 7г сухі дріжджі (10 хв залишити)
Змішати пюре з молоком, поступово добавити 500г муки +2 ложки олії
На півтори години під плівку в тепле місце
Потім прям на протяжність розмять десь 2 см, під рушником ще 15 хв і в духовку на 200°
20 хв до золотистої скоринки
Дуже смачно, наступного разу додам тмин чи якоїсь духм´яної трави
показать весь текст
attached-photo
heart 6
34 0
Все фото темыКомментарии автораМои ответы
  • 1
  • 2
noavatar
ok1904• 11 сентября 2022
31
Ответ дляНичеНипанимаю
У меня именно на дрожжах выходит все пушистое) Даже на цельнозерновой и ржаной. А я наоборот хотела чтобы немного плотнее и более резиновый и толстой корочкой именно темный. Но это думаю на закваске такой выйдет. Хотела попробовать, но что-то никак не настроюсь, долго выращивать и у нас холодновато для нее. Вот и пеку на дрожжах..
Ну от я знайшла і підібрала такий спосіб, що вирощувати не треба, по суті хмільна брага заквашується, і це є базою для дальніщої роботи. В мене дріджді є, я з ними дружу, але це мені більше до вподоби вийшло гарантовано те, що треба.


anonim_120
НичеНипанимаю• 11 сентября 2022
32
Ответ дляok1904
Ну от я знайшла і підібрала такий спосіб, що вирощувати не треба, по суті хмільна брага заквашується, і це є базою для дальніщої роботи. В мене дріджді є, я з ними дружу, але це мені більше до вподоби вийшло гарантовано те, що треба.
Я как-то делала быструю чиабатту. Такая вот вышла, на больше меня не хватило))
attached-photo
heart 1
noavatar
ok1904• 11 сентября 2022
33
Ответ дляНичеНипанимаю
Я как-то делала быструю чиабатту. Такая вот вышла, на больше меня не хватило))
Не погано.
anonim_193
Поторописька• 11 сентября 2022
34
У меня такая получилась, почему-то подгорела серединка... но нас это точно не остановит...
attached-photo
heart 3
  • 1
  • 2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта

Похожие темы:

Ще з цiкавого



Популярные вопросы!

Сегодня Вчера 7 дней 30 дней

ещё

Сейчас читают!

Назад Комментарии к ответу

О нас | Служба Поддержки | Помощь

Правила | Ограничения | Cookies ©2008—2026 Советчица Kidstaff