Фантазерша• 25 марта 2023
Підкажіть, який десерт, випічку ви готуєте на плиті? Не в духовці
Може з яблуками можна щось зробити?
13
0
От як раз на днях побачила рецепт, але ще не пробувала. Але цьому автору довіряю, багато чого готую по її рецептах.
Ответ дляХочу барабульки
Як?
Вариться у баняку з кип´ятильником, яий має можливість вставити точну температуру. Чікейк виходить ідеальний. Не обманюю і не примовляю. Дійсно ідеальний. Щоправда форма подачі лише порційна.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом самих коржей. И сколько каждый корж по времени на сковородке выпекается?
Каймак, но вы это есть не будете))
Мега калорийное, в детстве делала мама подруги и моя, но моя редко.
Разновидностей много. Муку поджариваете на сковороде, туда кусок масла сливочного, перемешиваете и заливаете сахарный сироп. Мы лелали густой, можно резать ножом.
Мега калорийное, в детстве делала мама подруги и моя, но моя редко.
Разновидностей много. Муку поджариваете на сковороде, туда кусок масла сливочного, перемешиваете и заливаете сахарный сироп. Мы лелали густой, можно резать ножом.
По времени как обычные блины. Я так пеку все медовики, где коржи тонкие, это на много быстрее, чем в духовке. Последнее время пеку медовик с какао Спартак, я его обожаю, рецептом здесь делились.
Итак для этого торта нам понадобится 2 часа времени))) сначала нужно сварить заварной крем для крема)))) для этого на плите ставим 500мл молока, а в другой миске смешиваем 2 куриных яица, 200гр сахара, и по 45гр муки и крахмала, затем перемешать, немного влить теплого молока с плиты и эту массу струйкой влить в молоко, постоянно помешивая заварить до загустения и пузырей. Снять и оставить остывать.
Теперь коржи... на водяной бане растопить 150гр сахара, 50гр меда, 90мл воды и 50гр маргарина, довести до полного растворения, снять с огня и добавить взболтанное курино яйцо, быстро перемешать и влить в миску куда заранее нужно просееть 350гр муки, 50гр какао, 8гр соды. Замешиваем тесто. Если необходимо добавляем муки но не много тесто должно быть живым. Собираем в колбаску, делим на 8 частей, раскатываем тонко и выпекаем при температуре 200градусов 5-7минут. Готовые коржи остужаем.
Ну и теперь нужно довести крем, а именно взбить 200гр сливочного масла и добавить охлажденную заварную смесь. Все крем готов.
Ну вот и все. Коржи промазываем, торт закалеровываем , украшаем по желанию. Обязательно на столе торт стоит и пропитывается пару часов, а потом в холодильник.
Итак для этого торта нам понадобится 2 часа времени))) сначала нужно сварить заварной крем для крема)))) для этого на плите ставим 500мл молока, а в другой миске смешиваем 2 куриных яица, 200гр сахара, и по 45гр муки и крахмала, затем перемешать, немного влить теплого молока с плиты и эту массу струйкой влить в молоко, постоянно помешивая заварить до загустения и пузырей. Снять и оставить остывать.
Теперь коржи... на водяной бане растопить 150гр сахара, 50гр меда, 90мл воды и 50гр маргарина, довести до полного растворения, снять с огня и добавить взболтанное курино яйцо, быстро перемешать и влить в миску куда заранее нужно просееть 350гр муки, 50гр какао, 8гр соды. Замешиваем тесто. Если необходимо добавляем муки но не много тесто должно быть живым. Собираем в колбаску, делим на 8 частей, раскатываем тонко и выпекаем при температуре 200градусов 5-7минут. Готовые коржи остужаем.
Ну и теперь нужно довести крем, а именно взбить 200гр сливочного масла и добавить охлажденную заварную смесь. Все крем готов.
Ну вот и все. Коржи промазываем, торт закалеровываем , украшаем по желанию. Обязательно на столе торт стоит и пропитывается пару часов, а потом в холодильник.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу