Ms. Похвала• 12 апреля 2023
Дайте рецепт самой вкусной глазури для паски
Какой на ваш вкус самый удачный рецепт?
Любители съедать шапочки на пасках) Поделитесь, пожалуйста.
Любители съедать шапочки на пасках) Поделитесь, пожалуйста.
показать весь текст
1
55
0
А что с чем и сколько?
У меня когда фигня выходит я сильно расстраиваюсь и остаюсь с незакрытым гештальтом
У меня когда фигня выходит я сильно расстраиваюсь и остаюсь с незакрытым гештальтом
Ответ дляMs. Похвала
А что с чем и сколько?
У меня когда фигня выходит я сильно расстраиваюсь и остаюсь с незакрытым гештальтом
У меня когда фигня выходит я сильно расстраиваюсь и остаюсь с незакрытым гештальтом
Те саме. Коли в мене їжа не виходить, всі ховаються)
Я делала и белковый, чтоб не так сильно рассыпался нужна ложка лимонного сока, где-то вычитала, и правда лучше и белее, кстати (с цветочком)
Рецепт делюсь
И в том году пробовала желатиновую (с лисичкой)
Рецепт делюсь
И в том году пробовала желатиновую (с лисичкой)
По вкусу мне больше белковая, желатиновая почти такая же и режется замечательно, но .... С детства люблю белковую верхушечку
Ответ дляMs. Похвала
А что с чем и сколько?
У меня когда фигня выходит я сильно расстраиваюсь и остаюсь с незакрытым гештальтом
У меня когда фигня выходит я сильно расстраиваюсь и остаюсь с незакрытым гештальтом
По рецепту 4 ст. л. І Сухого і 3 ст.л.
А на сколько пасочек хватает глазури с одного белка? С учётом, если много и по- богатому обмазать? И желатиновой на сколько ?
обмазать? И желатиновой на сколько ?
Я мрию брала в том году и пудру тоже, она ванильная была. Ох и глазурь красивенькая получилась🥰 мерцала, как снег, белоснежная, густая и не разваливается. Самая лучшая!
1
Она и в том году столько стоила еще и еле нашла😏 в этом году еще не смотрела, но я буду сырные делать. Не хотят мои булки( худеют)
А какие у вас пропорции в рецепте и как делаете?
А эткер желатин подойдёт, не пробовали? Мрию не нашла, хотела разных взять , чтоб дома были...
А эткер желатин подойдёт, не пробовали? Мрию не нашла, хотела разных взять , чтоб дома были...
Я на глаз делала 😂 замочила желатин, он набух, потом его в микроволновку, помню, что миску ставила на водящую баню и миксером прям на плите взбивала постепенно добавляя пудру, оно видно, когда достаточно. Но взбивается желатиновая глазурь долго, мин 10 и больше, пока вас не будет устраивать плотность. Лимонный сок обязательно, немножко.
Я в білкову глазур на 1 білок добавляю 200 -250г сахарної пудри , 1 ч.л. лімонного соку і 0,5ч.л. крохмалю для еластичності. Завжди класно на пасочки лягає, але всеодно криштиться
Вот у меня теперь затык как измерять 30 мл воды? Взвесить на весах, это 30 грамм? Холодной или горячей?
и в пакетике 9 гр желатина, тоже взвесить 5, ?
Это всё на водяной бане делать?
как измерять 30 мл воды? Взвесить на весах, это 30 грамм? Холодной или горячей? и в пакетике 9 гр желатина, тоже взвесить 5, ? Это всё на водяной бане делать?
Ответ дляMs. Похвала
Вот у меня теперь затык как измерять 30 мл воды? Взвесить на весах, это 30 грамм? Холодной или горячей? и в пакетике 9 гр желатина, тоже взвесить 5, ?
Это всё на водяной бане делать?
как измерять 30 мл воды? Взвесить на весах, это 30 грамм? Холодной или горячей? и в пакетике 9 гр желатина, тоже взвесить 5, ? Это всё на водяной бане делать?
Чого на водяній? Замочують желатин завжди звичайною водою кімнатної температури. Я на вагах все зважую
Ответ дляMs. Похвала
А на сколько пасочек хватает глазури с одного белка? С учётом, если много и по- богатому обмазать? И желатиновой на сколько ?
обмазать? И желатиновой на сколько ?
Ну я маленькие последние годы пеку, чтоб одну взять и съесть, ну и верхушка побольше :) диаметр 7-8 см формочки
И той и той глазури хватило на 12 маленьких пасочек по-богатому :)
Вот на фото пропорции в руке
И той и той глазури хватило на 12 маленьких пасочек по-богатому :)
Вот на фото пропорции в руке
Ответ дляMs. Похвала
Ясно
Мне, как рукожопу лучше уточнить пока не испортила
Мне, как рукожопу лучше уточнить
пока не испортила
Вот проверенная, я по ней делала и она рассказывает и показывает количество
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу