Пиу!Пиу!• 14 апреля 2023
Яку глазур зробити щоб вона не липла
Робила з желатину липне гірше чим білкова. Порадьте будь ласка нормальну суху глазурь
36
0
Поливаю белым шоколадом, так красиво, застывает , не пачкает, украшения прилипают классно. А из белков безешки делаю.
1
Сделала вчера на сухом молоке. Довольна очень! Выравнивается прекрасно,красивая потеки дает,украшения прекрасно прилипли. Сегодня уже застыла полностью,не крошится.
130 гр сгущенка+40 гр пудра+60 гр сухое молоко-> взбить миксером. Сначала хочется добавить жидкости,но продолжайте взбивать. Когда сухие части намокнут,она будет жиже. Выходит плотная,густая как белый шоколад
6
Есть в ютуб много. В основном правда без пудры,тогда она выходит чуть липковатой и дольше сохнет. Пудра решает😂 мне понравилась, на вкус как белый шоколад
1
Вообще на желатине не липнет, это у вас что-то пошло не так. Но спасибо за тему, новый вариант увидела, попробую для разнообразия.
2
Люди, що ви робите з желатиновою, що вона липне у вас? У мене застигає так швидко, що ледь декор встигаю кидати. Років 4 роблю її, але реально викладаю прямо все, що на паски згори класти, поділене що на яку. Бо вона твердне на очах
На 100 г цукрової пудри 1 білок
Збити білки в піну, до білка додати лимонну кислоту ( приблизно на 3 білки ,лимонної кислоти на кінчик ч.л ) і добавити поступово пудру .Збивати до загустання.Все
Збити білки в піну, до білка додати лимонну кислоту ( приблизно на 3 білки ,лимонної кислоти на кінчик ч.л ) і добавити поступово пудру .Збивати до загустання.Все
1
Ось ще добавила фото, щоб показати що за цим рецептом можна робити і потоки.
Просто добавити трішки менше пудри
Просто добавити трішки менше пудри
Дякую. Бо я знайшла що не збивати білок, а просто розмішати з пудрою...і щось не таке класне як у вас на фото)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу