Просто Фіфа• 07 июля 2023
Как закрыть квашенные огурцы 3-х дневки.
Забыла,залить холодным рассолом или горячим?
22
0
Вымыть огурцы, простерилизовать банки и крышки. Процедить рассол, закипятить его, кипящим залить и закрутить. Перевернуть до остывания. Без погреба храню.
Все покладатися в банки, ст.л.солі нейодовпної, залити хол водою, на 3й день злити воду, закип´ятити, залити в банки,
6
Авторе будьте уважні тут люли плутають або не знають що є огірки квашені і мариновані, тому вам щараз нападать...вже нарадили.
6
Ні,для квашених ідеальні пропорції
1 літрова банка - 1ст.ложка солі,2 л - 2 ложки і тд
А ще я огірків не промиваю і нічого не стерилізую
Заквасились (це десь 3 доби) ,розсіл злила,закипʼятила ,залила назад і закатала,всьо
Правда я ще трошки додаю горілки
1 літрова банка - 1ст.ложка солі,2 л - 2 ложки і тд
А ще я огірків не промиваю і нічого не стерилізую
Заквасились (це десь 3 доби) ,розсіл злила,закипʼятила ,залила назад і закатала,всьо
Правда я ще трошки додаю горілки
Скільки горілки на 1 літрову банку і 3-х літрову?Ви горілку заливаєте прямо в банку,не кип’ятите?
То по-різному роблять. У мене рецепт від чоловікової баби. Розсіл зливають, кип´ятять 20 хвилин, знімаючи піну, огірки три рази промивають досить гарячою водою, а тоді заливають трохи остиглим розсолом. Не окропом. Спеції залишають ті самі.
Хтось спеції ставить свіжі, хтось уже зовсім нічого не ставить, бо каже, що за 3 дні огірки вже набрали того смаку досить.
Хтось спеції ставить свіжі, хтось уже зовсім нічого не ставить, бо каже, що за 3 дні огірки вже набрали того смаку досить.
1
Листок хріну і смородини та вишні дадуть приємний смак, пружність і аромат. Я ще додаю чайну ложку зерен гірчиці - щоб не зірвало.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу