Відморожена• 20 июля 2023
Кабачки. Консервирование
Поделитесь пожалуйста опытом и рецептами заготовок на зиму из кабачков!
26
0
перекрутить морковь, слад перец, острый перец, чеснок, зелень, лук, смешать с раст маслом. на дно банки овощную смесь, кабачки кольцами, рассолом залить (1 ст ложка соли, 1,5 сахара, 50 мл уксуса на 1 л банку), стерилизовать 15 минут
1
Икра и кабачки с кетчупом Чили закрываем каждый год. В этом году не исключение, уже немного закрыли.
Хочется разнообразия и новых вкусных проверенных рецептов.
Хочется разнообразия и новых вкусных проверенных рецептов.
1
Дівчата,а хто робить ікру кабачкову, ви стерелізуєте потім банки з ікрою чи ні? Боюсь що в квартирі в кладовій стояти не буде. Одні стерелізують,інші-ні. У когось і з стерелізацією підриває кришки
Гвинтові кришки не підриває, бо вони гнучкі, випускають під водою зайвий тиск і стають на місце.
А ті кришки, які ключем закривають, то їх закритими і заборонено стерилізувати.
Я стертлізую огірковий салат ніжинський з закритими гвинтовими кришками, прямо щоб вода зверху покривала, ніколи нічого не рвало.
А ті кришки, які ключем закривають, то їх закритими і заборонено стерилізувати.
Я стертлізую огірковий салат ніжинський з закритими гвинтовими кришками, прямо щоб вода зверху покривала, ніколи нічого не рвало.
Стерилізую, бо вона капризна. Одного разу почала псуватися, то я тепер кожен рік стерилізую. Там тої стерилізації АЖ 10 хв, я все рівно стільки часу витратила на готовку, то ще 10 хв вже ролі не грають, зате я спокійна. І лимонну кислоту або оцет треба, тоді точно стоятиме
Я так и кабачки, и синие закрываю. Причём самое вкусное это как раз маринад со смесью овощной😀 я её в основном и выедаю из банки, моим почти не достаётся.
Только я без зелени делаю, а остальное всё так же
Только я без зелени делаю, а остальное всё так же
Минулого року робила ікру за рецептом Любов Кім. Це перша ікра, яка в мене успішно простояла цілий рік в квартирі ( й досі не доїли все.)Стерилізації не потребує. Але потребує якісної томатної пасти.
Дівчата, всім дякую за поради. Спробую і я цей рік закрити ту кабачкову ікру. Якось купувала і все,а зараз такі ціни,що хочу зробити сама
Посмотрела рецепт, я делаю так же, только не перебиваю блендером, а мну толкушкой для картошки, мне просто так больше нравится.
А летом просто, чтобы поесть, делаю такую же, только без уксуса. Вот вчера как раз делала из 2х кг, 2 баночки оставила на сейчас, потом добавила ложку уксуса и получилось ещё 2 баночки на зиму.
Рецепт наизусть помню: 1 кг кабачков, 1-2 луковицы, 1 морковь, 2 з.чеснока, 1 ст.л том.пасты, соль, сахар 1ч.л, перец. Если на зиму, то + ложка уксуса в конце на кг кабачков.
А летом просто, чтобы поесть, делаю такую же, только без уксуса. Вот вчера как раз делала из 2х кг, 2 баночки оставила на сейчас, потом добавила ложку уксуса и получилось ещё 2 баночки на зиму.
Рецепт наизусть помню: 1 кг кабачков, 1-2 луковицы, 1 морковь, 2 з.чеснока, 1 ст.л том.пасты, соль, сахар 1ч.л, перец. Если на зиму, то + ложка уксуса в конце на кг кабачков.
Я икру вообще обожаю и есть, и делать. Причём приловчилась вообще быстро. Лук в блендер, потом морковь (ничего не режу, не тру на терке), пока пассеруются чищу кабачки, режу и отправлю их туда же. В принципе всё, остальное потом добавляю, а готовится она сама. Поглядываю иногда и всё.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу