Аноним_619• 19 февраля 2014
как варить манку? никогда не варила - хочу вкусную
27
0
себе или детям?
если детям то ставите молоко, доводите о кипения, и постепенно добавляете манку, только не ложку в кастрюлю, а немного выше молока.что бы она сыпалась, а другой рукой постоянно помешивайте,что бы не было комочков, и так до готовности,потом масло,сахар
если детям то ставите молоко, доводите о кипения, и постепенно добавляете манку, только не ложку в кастрюлю, а немного выше молока.что бы она сыпалась, а другой рукой постоянно помешивайте,что бы не было комочков, и так до готовности,потом масло,сахар
ой а если себе, то отварите густую манку, как плотное картофель-пюре, туда вбейте 2 желтка, отдельно взбейте белки до густой пенки, добавьте ванилин и все хорошо перемешайте, сахар по вкусу,можно курагу добавить, смажте форму маслом и в духовку минут на 30-40, и вкусняшка будет )))
проще простого. Варю малой,чуть меньше чем пол литра молока кипячу,добавляю чайную ложку сахара,помешивая,чтобы без комочков было,всыпаю две десертные ложки (круглые:)) манки и на маленьком огоньке варю помешивая,минут 10,добавляю кусочек маслица и кашка готова! Чуть остывает,сверху сдобряю свеже-перетертой малиной или клубникой с сахаром,заготовка на зиму! Все! Приятного аппетита!
Ответ дляLacricia
ага,у меня дочке 4ре года,она только так и ест манку, очень вкусно получается 
нам 1.7
а моя мама и бабушка еще добавляют чуточку солички,и я иногда,когда не забываю- у каждой хозяйки свой маленький секрет
оно получается как манное суфле, только не на пару,а запеченное в духовке)
у меня младшей 1 год и 1 мес и так же ела на прошлой недельке))))
у меня младшей 1 год и 1 мес и так же ела на прошлой недельке))))
Ответ дляПасти Ла
а моя мама и бабушка еще добавляют чуточку солички,и я иногда,когда не забываю- у каждой хозяйки свой маленький секрет
тоже такое слышала,только вот никогда не понимала-зачем 
На 1л.молока, 4ст ложки манки,2ст.ложки сахара, щепотка соли, масло по вкусу. В кипящее молоко тоненькой струечкой высыпаете (манку, сахар, соль-всё перемешайте в стаканчике)постоянно помешивая, чтобы небыло комочков. Ворить 10-15мин. помешивая, потом добавить сливочное масло. Я масло добавляю каждому в тарелочку. Мои малыши ещё очень любят к манной каше булочку с маслом. Кашу можно есть сразу горячей, но набирать ложечку надо по краю тарелочки т.к там она уже остыла. Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Ответ дляLacricia
тоже такое слышала,только вот никогда не понимала-зачем
манка это та же мука,только разная обработка. А чтобы вкусовые качества муки раскрылись еще больше,в полном объеме,добавляю соль. Как то так
Разница между мукой и манкой лишь в степени обработке, мука - это что подвержено самой тщательной процедуре обмолота, а вот манная крупа - это продукт грубого помола. При прохождении зерном последовательно стадий помола, на одной из них происходит отсеивания достаточно крупных частичек, которые впоследствии и называют манной крупой.
Я манку в холодное молоко засыпаю и по мере нагревания постоянно помешиваю. Получается без комков . Добавляю немного соли, чуть сахара
Я варю на молоке+вода, манку сыплю не в кипяток, так как комочки могут образоваться, а в ТЕПЛУЮ жидкость. Только нужно помешивать все время, что бы не пристало ко дну. И да, соль, чуть-чуть обязательно кладу, а то с просто сахаром, вкус будет какой-то...такой...ненасыщенный, небогатый, что-ли...
Чем дольше варишь, тем она гуще, так можно варьировать густоту каши, кто как любит, а в плане готовности, то да, она через 3 мин. готова.
Я тоже сыплю манку в холодное молоко, так никогда не получается комочков, всыпала манку, сахар, чуть соли, перемешала, закипело, убавила огонь на минимум и варю 3 мин. помешивая пару раз. Выключила, накрыла крышкой, она там дошла еще 2 мин. и по тарелкам. Все просто :)
Я тоже сыплю манку в холодное молоко, так никогда не получается комочков, всыпала манку, сахар, чуть соли, перемешала, закипело, убавила огонь на минимум и варю 3 мин. помешивая пару раз. Выключила, накрыла крышкой, она там дошла еще 2 мин. и по тарелкам. Все просто :)
Соль добавляют, чтобы было вкуснее, чуть-чуть, сложный вкус получается, а если просто сахар, то просто сладкая. поэкспререментируйте. А еще я когда варю, то я не всыпаю сухую, а ложу манку в половину части молока, размешиваю, которую потом вливаю, когда первая часть закипит. Тогда без комков получается 100 % и варится 2-3 минуту, правда надо уменьшить огонь. Тоесть надо как бы ’растворить’ манку в молоке и влить.
и у меня тоже заканчиваются запасы. последний раз покупала в Метро. где то 3 мес. назад. просто у меня дочь только недавно стала кушать все. а до этого только смеси пила и все. нам 1.10
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу