Престидижитатор• 10 марта 2024
Крахмал і творожна запіканка
Дівчата, маю рецепт запіканки на ранок, яка містить кукурудзяний крахмал.
Підкажіть будь ласка для чого саме використовується крахмал у такій випічці , що він дає. Всім дякую наперед
Підкажіть будь ласка для чого саме використовується крахмал у такій випічці , що він дає. Всім дякую наперед
1
10
0
Вірніше сказати не випустити вологу зсередини. Якщо в творожну запіканку не додати трішечки манки, муки або крохмалу ( для випічки краще кукурудзяний), то з неї виходить волога і вона сплющується. Це мій досвід. Я зазвичай додаю 1 ст. ложку манки на 200 г творога.
Кукурузная мука, крахмал не содержит глютен и их применяют вместо обычной муки. Зачем в запеканке обычная мука? Вот для тех же целей кукурузный крахмал.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу